- 쇠고기 다진 고기 - 800 그램
- 빵 부스러기 - 1/2 컵
- 소금, 후추 - - 맛에
- 겨자 건조 - 2 티스푼
- 쇠고기 국물 (입방체) - 1 개
- 우스터 셔 소스 - 8 Art. 숟가락
- 케첩 - 2 st. 숟가락
- 활 - 1 조각
- 쇠고기 국물 - 2 컵
- 옥수수 전분 - 1 st. 한 숟가락의
- 올리브 오일 - 1 st. 한 숟가락의
- 버터 -1 예술. 한 숟가락의
양파를 잘게 자른다. 큰 그릇에 다진 고기, 말린 겨자, 빵 부스러기, 소금, 후추, 부서진 소고기 큐브, 하프 우스터 셔 소스와 반쯤 케첩을 섞는다. 다진 고기를 흙손이나 깨끗한 손으로 잘 섞으십시오. 우리는 결과물 인 다진 고기 커틀렛을 직사각형 형태로 만듭니다. 프라이팬에서 우리는 약간의 기름을 데우고 스테이크 커틀릿을 버터에 넣습니다. 한쪽면에 4 분 동안 중간 열을 튀기십시오. 우리는 뒤집어서, 다른 쪽에서 같은 번호를 준비합니다. 우리는 프라이팬에서 튀긴 상처를 접시에 옮겨 놓습니다. 우리는 냄비에 잘게 썬 양파를 넣고 중불로 4 ~ 5 분 볶습니다. 그런 다음 쇠고기 국물, 나머지 우스터 셔 소스와 케첩을 프라이팬에 넣으십시오. 전분은 소량의 물 또는 국물에서 자랍니다. 프라이팬에 추가하십시오. 액체가 거의 완전히 증발 될 때까지 약 4 ~ 5 분 동안 약동하고 끓여서 양파가 든 조밀 한 소스 만 남겨 둡니다. 우리는 우리의 커틀릿을 프라이팬에 반납합니다. 우리는 프라이팬에서 소스를 붓고 2-3 분 더 요리합니다. 열에서 꺼내어 으깬 감자와 완두콩과 함께 고전적인 버전에서 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오. 식욕을 돋우십시오!
분수 : 6