생선 커틀렛

생선 커틀릿

이 간단한 요리는 매일 식단을 준비하고 더욱 다양하게 만듭니다. 피쉬 스틱은 감자와 쌀, 신선한 야채 샐러드, 사워 크림, 치즈, 마요네즈를 기본으로 한 다양한 소스의 반찬과 완벽하게 어울립니다. 이 기사에서 제공하는 조리법과 권장 사항이 유용 할 것입니다.

튀긴 양파와 생선 커틀렛

이 요리는 가장 저렴한 품종의 물고기에 적합하기 때문에 경제적 인 옵션이라고 할 수 있지만 맛은 여전히 훌륭합니다. 요리에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

깊은 그릇에 우유를 부 어 빵을 넣으십시오.
2 개의 양파를 껍질을 벗기고, 헹구고, 잘게 자르고 식물성 기름에서 튀김하십시오
젖은 고기 덩어리와 함께 고기 분쇄기에 생선 필레 썰기, 튀긴 양파, 후추, 소금 및 설탕을 넣습니다.
잘게 썬 고기와 카 틀렛을 저어주세요. 파삭 파삭 한까지 뜨거운 기름에 그 (것)들을 튀기십시오.
깨끗한 스튜 냄비를 준비하십시오. 거기에 접시를 놓고, 작은 조각으로 다른 전구를 잘라 상단에 뿌리십시오. 아로마 후추와 베이 리프를 추가하고 소금을 넣은 다음 커틀릿 상단에 물을 부으십시오.
용기에 뚜껑을 덮고 30 분 동안 저온에서 요리를 끓으십시오. 소화 과정에서 커틀릿은 향신료의 향기로 포화 상태가되어 육즙이 생기므로 잔유물을 배수 시키거나 다른 용기에 넣을 수 있습니다.

적절한 용기에 우유를 부어 빵을 넣으십시오. 우유가 너무 추운 경우에는 약간 따뜻하게하는 것이 좋습니다.
양파 껍질을 벗기고 물로 씻어 내고 편리한 방법으로 잘라냅니다. 냄비에 기름을 부어 중간 열을 가하고 요리 할 때까지 양파를 볶습니다.
고기 필러를 통해 생선 필렛 트위스트, 빵과 갈색 양파와 동일하게하십시오. 지상에있는 모든 재료를 섞어서 소금을 넣고 향료를 첨가하여 맛보십시오.
깨끗한 프라이팬에 약간의 기름을 붓고 가열하십시오. 눈먼 생선 버거를 두장 반으로 준비하십시오.
약간의 물을 끓여서 찻잔에 부어서 토마토 페이스트에 녹입니다. 소금, 후추, 가볍게 볶는다.
소화에 적합한 용기에 담은 커틀릿. 그레이비를 덮고 15-20 분 동안 작은 불을 켭니다.

이 요리는 감자 또는 쌀 장식과 잘 어울립니다.

생선 뭉치의 양파는 미트볼 맛을 더 맛있게합니다. 건조한 여러 종류의 생선에서는이 성분을 더 많이 첨가하는 것이 좋지만 반면에 지방질은 약간 첨가하는 것이 좋습니다.
필레를 너무 가늘게 갈아서 지루해하지 마십시오. 고기 분쇄기를 통해 물고기를 뒤틀 때 큰 구멍이있는 화격자를 사용하는 것이 좋습니다.
접시를 더 부드럽게 만들기 위해 때로는 약간의 라드 또는 마요네즈가 첨가되고 일부 요리사는 커틀릿 안에 냉장 버터를 넣습니다.
다음과 같은 방법으로 빵 껍질을 특히 바삭하게 만드십시오 : 프라이팬의 기름이 따뜻해지는 동안 패티를 빵 부스러기에 굴려 몇 분 동안 누워있게하십시오. 직접 튀기기 전에 비스킷에 담아 다시 프라이팬에 뿌리십시오.