Samsa 또는 Samsa의 삼각형 모양의 베이킹은 단맛이없는 동양 요리의 과자이며 삼겹살과 삼푸 양식이 종종 있습니다. 원래 tamsyr 오븐에서 구운 samsa, 그리고 지금 - 어떤 오븐에서. 나는 그녀를 요리와 패스트 푸드 체인점에서 만나지만, 가장 맛있는 것은 집에있다. 가장 간단한 버전의 경우 구입 한 부풀은 반죽을 사용할 수 있지만 간단하고 빠른 신선한 퍼프 페이스 트리를 소개합니다. 향신료로 검은 후추와 zira가 추천되었으므로 백인 향료 인 "닭고기"(ucco-suneli, 파프리카, chaman, 사프란, 후추, 옻나무)의 혼합물을 추가하고 싶었습니다. 고기를 채우는 데있어 더 많은 육즙을 얻기 위해서는 야채와 지방 (예 : 가장 단순한 양파와 버터)을 추가해야합니다. 그것은 맛있는 것을 나왔다, 나는 공유한다!
성분 :- 물 1 큰술.
- 밀가루 3 큰술.
- 해바라기 기름 25 ml
- 식초 25 ml
- 버터 50 g
- 치킨 필렛 600g
- 양파 300 g
- 닭고기 조미료 5 g
- 버터 100 g
- 소금 1 핀치
- 1 단계 samsa 용 신선한 퍼프 페이스 트리를 준비하려면 얼음물, 식초, 식물성 기름, 밀가루 및 버터를 준비하십시오.
- 2 단계 반죽을 "신선한 타자"모드로 구워야한다고 지시했으나 식초와 식물성 기름이 첨가 된 물과 가루를 섞어서 8-10 분간 섞어서 준비하는 것은 어렵지 않습니다.
- 3 단계 버터를 녹입니다.
- 4 단계 반죽을 3 조각으로 나눈 다음 약 3-5 mm 두께의 지층으로 얇게 굴려 버터로 한쪽면에 기름을 바릅니다.
- 5 단계 반죽 스트립을 서로 접습니다.
- 6 단계 그런 다음 롤로 꼬아 서 15-20 분 동안 추운 곳에 두십시오.
- 7 단계 반죽이 식 으면서 치킨 필레, 버터, 양파 및 향료로 채우기를 준비하십시오.
- 8 단계 전통적으로 양파와 고기는 손으로 잘게 잘게 잘게 자르도록해야합니다. 그러나 개조 된 가정용 버전에서는 고기 분쇄기의 재료를 준비합니다. 양파 껍질을 벗기고 작은 조각으로 필레를 자르고 몇 개의 작은 조각으로 버터를 바르고 향신료와 소금을 첨가하십시오.
- 9 단계 고기 분쇄기를 통해 충전물의 모든 성분을 함께 통과시킵니다.
- 10 단계 냉장 된 반죽을 16 개로 자릅니다.
- 11 단계 반죽의 각 조각을 둥근 케이크에 넣고 1.5-2 큰 스푼으로 채 웁니다.
- 12 단계 삼각형 모양의 삼사를 보호하십시오.
- 13 단계 기름칠 한 과자 또는 실리콘 깔개에 samsa를 올려 놓고, 작은 구멍을 내고, 원한다면 참깨를 뿌린다.
- 14 단계 예열 오븐에서 samsa를 200 ℃로 20-25 분간 베이킹합니다. 준비 samsa 뜨거운 봉사하지만, 그것은 아주 맛있는 냉각. 식욕을 돋우십시오!