- 밀가루 - 1/2 컵
- 소금 - 1/4 티스푼
- 갓 빻은 검은 후추 - 1/2 티스푼 풀
- 카이엔 후추 - 1/4 티스푼
- 껍질을 벗기고 꼬리에서 분리 한 신선한 새우 1 파운드 - 11/2 조각
- 올리브 오일 - 1/2 컵
- 다진 마늘 - 4 개
- 골파 류 - 1 조각
- 신선한 파슬리, 다진 1/2 컵
- 짓 눌린 말린 오레가노 1/2 티스푼 풀
- 화이트 와인 - 2 Art. 숟가락
- 브랜디 -2 Art. 숟가락
작은 그릇에 밀가루, 소금, 후추, 카이엔 고추를 섞는다. 철저히 저어. 새우를 밀가루 롤. 큰 프라이팬에서는 고열에 걸린 올리브 오일로 빵가루 새우를 5 분 동안 끓인다. 새우를 자주 흔들어 타지 않도록하십시오. 점퍼가있는 접시에 새우를 넣으십시오. 동일한 프라이팬에서 3 분 동안 중불로 마늘, 샬롯, 파슬리 및 오레가노를 끓인 다. 끊임없이 휘젓다. 새우에 숟가락을 얹어 라. 화약을 중간 열에 예열하십시오. 프라이팬에 와인과 코냑을 부어 시합이나 라이터로 불을 켜십시오. 불꽃이 가라 앉을 때, 새우를 저어. 새우를 넣은 채로 약 2 분 동안 예열 된 화로에 넣으십시오.
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