- 식물성 기름 - 0.5 컵
- 토마토 - 1,2 킬로그램
- 사과 - 250 그램
- 당근 - 250 그램
- 달콤한 고추 - 250 그램
- 마늘 - 5 개
- 고추 - 2 개
- 소금 - 0,25 유리
1. 철저히 토마토를 씻으십시오. 토마토 껍질 (십자형)을 자르고, 끓는 물을 부어 껍질을 벗기고 반으로 자른다. 사과를 씻고, 껍질을 벗기고, 4 부분으로 자르고, 불필요한 것과 같이 중핵을 제거하십시오. 당근을 껍질을 벗기고 중간 조각으로 자릅니다. 달콤한 고추를 씻어 4 부분으로 자르고, 핵과 씨를 제거하십시오. 고기 분쇄기를 통해 야채를 옮기거나 믹서기 (고추, 사과, 당근 및 토마토)로 갈아서십시오. 2. 냄비에 넣은 결과물을 넣고 중불로 끓으십시오. 때때로 온도를 낮추고 요리하십시오. 약 1 시간 동안 교반하십시오. 식물성 기름을 부어서 1 시간 동안 계속 요리하십시오. 미리 껍질을 벗긴 마늘을 으깨십시오. 고추를 헹구고 줄기와 씨를 제거하여 반으로 잘라냅니다. 이제는 고추를 아주 가늘게자를 수 있습니다. ajika, 소금으로 냄비에 후추를 던져. 철저히 저어. 30 분 더 요리를 계속하십시오. 불에서 stewpan을 제거하십시오. adzhika를 멸균 항아리에 뿌리고 뚜껑을 단단히 밀봉하여 식힌다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
분무 : 2