- 딜 (Dill) - 5 그램
- 새우 왕실 - 20 개
- 로즈마리 - 1 개
- 소금 - 0.5 스푼
- 후추 그라운드 화이트 - 0,25 스푼
- 백리향 - 5 그람
- 연어 필렛 (연어, 송어, 미끼, 새끼 연어) - 600 그람
- 레몬 주스 - 5 밀리리터
- Mascarpone - 200 그램
1. 우선 우리는 새우를 깨끗이합니다. 냉동 새우를 사용하면 먼저 냉동해야합니다. 2. 이제 연어 필렛을 후추로 소금에 절여야합니다. 프라이팬에 동시에 로즈마리와 백리향의 가지를 넣어 맛을냅니다. 3. 물고기가 준비되면 (물고기를 과도하게 억제하지 마십시오!) 조금 식히고 믹서기로 옮기십시오. 그런 다음 으깨 으십시오. 4. 으깬 감자에 잘게 잘린 딜과 마스카 포니를 첨가하십시오. 모두 신중하게 섞는다. 크림과 특별한 부드러움이 치즈 페이트에 추가됩니다. 5. 새우는 색깔이 변하기 전까지 약 3 ~ 4 분간 튀겨진다. 그런 다음 새우를 조각으로 자르고 그것을 파테에 더합니다. 장식을 위해 몇 가지를 남겨 두자. 페이트에서는 석회 또는 레몬 주스를 첨가 할 수 있습니다. 6. 우리는 우리의 요리를 장식합니다. 차게하는 사람을 보내라.
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