매운 쿠키 쿠키는 훌륭하고, 부서지기 쉽고, 부드럽고, 조각에서 물기 때문에 즉시 입안에 녹습니다! 꽤! 쿠키에는 계피와 아니스의 풍부한 매운 향기가 있습니다. 달콤한 잼 (당신의 취향에 매화가 있습니다), 눈덩이, 폭탄처럼 보이며 서빙 전에 가루 설탕을 뿌려야합니다!
성분 :- 밀가루 330 gr
- 버터 160 g
- 설탕 가루 4 큰술. l.
- 달걀 닭 1 개.
- 베이킹 파우더 1 tsp.
- 베리 잼 100g
- 계피 가루 0.5 tsp.
- Badyan (스타 아니스) 3 별
- 소금 1 핀치
- 1 단계 "아니스 공"을 만들려면 밀가루, 설탕 가루, 버터, 베이킹 파우더, 매실 잼 (또는 원하는대로), 분쇄 한 계피와 3 개의 아니스 별, 닭고기 달걀, 소금이 필요합니다.
- 2 단계 소프트 버터 (냉장고에서만 나오는 오일 인 경우 10 초 동안 전자 레인지에 보관할 수 있음)가 설탕 가루와 연결되어 있습니다.
- 3 단계 균일 한 크림 같은 덩어리를 얻기 위해 숟가락을 청소하고, 달걀을 운전하고, 소금을 넣으십시오.
- 4 단계 균일하게 될 때까지 섞어서 향신료와 함께 뿌린다. 계피와 으깬 씨앗을 2 개의 아니스 스타가있는 박격포에 뿌린다. 저어.
- 5 단계 우리는 베이킹 파우더로 밀가루를 훑고, 계란과 기름 덩어리에 부어 넣습니다.
- 6 단계 우리는 부드럽고 부드러운 전성 반죽을 반죽하여 공을 만듭니다.
- 7 단계 똑같은 조각 10 개로 나누어 공을 형성하고 1-1.5 tsp 안에 넣습니다. 용지 걸림, 가장자리가 깔끔하게 닫혀서 잼이 안쪽에 남아있어 어디에도 흐르지 않습니다.
- 8 단계 따라서 10 개의 쿠키가 모두 준비됩니다.
- 9 단계 우리는 그 위에 포크 무늬를 만들고, 아니스 씨로 장식합니다.
- 10 단계 약 25-30 분 동안 180 °에서 베이킹합니다. 쿠키는 아름다운 황금색이되어야합니다.
- 11 단계 쿠키를 제공 할 때 가루 설탕을 뿌린다.