- 다진 마늘 - 3 개
- 신선한 로즈마리 - 3 Art. 숟가락
- 올리브 오일 - 2 항목. 숟가락
- 갓 빻은 후추와 소금 - - 맛을 위해
- 쇠고기 스테이크 - 700 그램
- 빨간 감자 - 650 그램
- 곰팡이가있는 블루 치즈 - 900 그람
그릴을 고온으로 예열하십시오. 마늘, 로즈마리, 우스터 셔 소스와 버터를 그릇에 넣고 후추로 젓는다. 스테이크를 접시에 넣고, 필요하다면 양면에 마리 네이드를 부어 넣습니다. 매리 네이드, 한 번, 15 분 정도 돌리거나 냉장고에 밤새 담그십시오. 중간 냄비에 찬물에 감자를 붓고 소금을 넣으십시오. 종기를 가져라. 열을 줄이고 약 15 분 동안 끓인다. 물기를 제거하고 약간 식히십시오. 감자를 반으로 자르고 기름을 살짝 부어 소금과 후추로 맛을 낸다. 석쇠에 스테이크를 튀기십시오, 각 측에 3-4 분 동안, 한 번 돌기. 옆으로 치워 라. 한편 그릴에 감자를 튀기고 한 번 뒤집어 약 5 분 동안 밝아줍니다. 즉시 치즈를 뿌려 라. 스테이크를 얇게 썬다. 스테이크와 감자를 4 인분으로 나누십시오. 로즈마리 스프와 함께 드십시오.
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