Brazilian pastries이 컵케익은 브라질 파이의 고전적인 버전입니다! 브라질 인 여주인은 가장 자주 직사각형 모양으로 구운 다음 달고 설탕을 뿌리고 단맛과 유약을 바르거나 조각으로 자르고 그런 식으로 제공합니다. 저에게 아주 드문 것은 반죽을 준비하는 방법이었습니다 - 믹서기에서! 그것이 밝혀 졌을 때, 그것은 매우 편리합니다. 반죽은 채찍질 후 절대적으로 균질 해졌으며, 당근은 잘 부서졌으며, 보이지 않게되었습니다. 그리고 케이크를 굽고 난 후 부드럽고 가벼워졌습니다. 그리고 아직도 블렌더가 없다고해도, 이제는 컵케잌을 사야 할 확실한 이유가 있습니다. 그리고 무슨 색깔이 햇살이에요! 아! 나는 그것을 매우 강력하게 추천한다! 그냥 처방이 액체 유약을 생산한다고 말하고 싶습니다, 그리고 나는 기다릴 시간이 없었습니다. 그래서 나는 전분의 양을 3 tsp로 증가 시켰습니다. 고전적인 조리법에 따르면 옥수수 전분도 필요합니다. 옥수수가 부족하여 carrofen으로 대체했습니다.
성분 :- 당근 250g
- 소금 1 핀치
- 베이킹 파우더 18g
- 해바라기 기름 200 ml
- 밀가루 260g
- 설탕 7 큰술. l.
- 치킨 달걀 4 개.
- 설탕 가루 2 큰술. l.
- 코코아 가루 3 큰술. l.
- 우유 200 ml
- 감자 녹말 1.5 tsp.
- 1 단계 브라질 당근 케이크를 준비하려면 큰 당근 또는 약간의 중간 크기의 닭고기 달걀, 설탕, 해바라기 세련된 기름, 밀가루, 소금, 베이킹 파우더가 필요합니다. 유약을 위해 우리는 코코아 가루, 우유, 설탕 가루, 전분이 필요합니다.
- 2 단계 오븐을 180 ℃로 예열하십시오. 즉시 컵케잌을 만들기 위해 반죽을 준비하십시오. 당근은 청소되고 작은 조각으로 잘립니다.
- 3 단계 블렌더를 알에 넣습니다.
- 4 단계 그런 다음 설탕을 넣으십시오.
- 5 단계 우리는 얇게 썬 당근을 부어 해바라기 정제 된 기름을 부으십시오.
- 6 단계 부드럽게 뭉글 때까지 높은 속도로 털다.
- 7 단계 다음에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 부어 넣습니다.
- 8 단계 균일 한 반죽을 얻을 때까지 다시 털다. 나는 한 번 믹서기를 휘핑 중간에 한 번 열었고 반죽을 숟가락으로 섞어 덩어리가 생기지 않도록하고 모든 것이 고르게 흔들렸다.
- 9 단계 베이킹 접시에 반죽을 붓습니다. 실리콘을 사용 했으므로 아무 것도 윤활하지 않았습니다.
- 10 단계 케이크를 45-50 분 동안 구우십시오. 먹고 잘 자랍니다!
- 11 단계 냄비 또는 작은 냄비에 우유를 부어 전분, 가루 설탕 및 코코아 파우더를 넣고 털로 볶은 다음 불에 올려 놓고 항상 저어 주면서 조금 요리하십시오.
- 12 단계 식힌 컵케잌은 유약에 윤활유를 발라 놓고 "잡아"테이블에 제공하십시오!