주인은 가스로 요리 한 요리가 전기 스토브에서 조리하는 것보다 오랫동안 악화되지 않는다고 주장합니다. 집에 가스 공급이있는 경우 내장 가스 스토브를 선택하는 방법에 대한 질문은 귀하에게 적합 할 수 있습니다.
가스 가열의 강도는 전기 버너와 달리 순간적으로 달라집니다. 조리 과정을 제어하는 데 매우 편리합니다. 가스 버너는 특수기구를 필요로하지 않으며, 10 년 이상 동안 사용 된 팬 또는 프라이팬의 고르지 않은 바닥을 균일하게 따뜻하게합니다. 가스 렌지는 전기 스토브보다 훨씬 저렴합니다.
가스 스토브에는 결함이 있습니다. 주요한 것은 가스 패널과 오븐을 깨끗하게 유지하는 것이 더 어렵다는 것입니다. 열린 불은 때때로 요리에 사용 된 조리기구의 플라스틱 부분을 녹일 수 있습니다. 또한 사용자와 환경 모두를 위해 가스 스토브의 안전을 특별히 제어해야합니다. 그러나 현대 가스 오븐을 사용할 때 더 많은 편의가 있습니다.
장시간 동안 매치를 플레이트 근처에 두어야 할 필요성과 버너를 여러 번 켜서 냄비와 프라이팬을 피우는 것에 대해 잊을 때입니다. 제조업체가 제공하는 모든 가스 밥솥에서 버너에는 일반 및 자동의 두 가지 유형의 전기 점화 기능이 있습니다. 보통 노브의 회전과 함께 점화 버튼을 누르기 만하면 자동으로 노브를 돌리면 충분합니다. 이러한 기능은 가스 표면과 전원 간 연결을 의미하지만 전력 소비는 필수적인 것은 아닙니다.
최고 가격 카테고리의 가스 조리대 표면에는 전기 스토브와 같이 버너에 가스를 공급하기위한 전자 표시등이 있으며 불꽃의 강도를 나타내는 지표가 있습니다. 이렇게하면 난방 장치를보다 정확하게 조정할 수 있습니다. 팬 아래를 보지 않고 팬 밑에서 불꽃을 볼 필요가 없습니다.
automatics에 의해 제어되는 가스는 Seppelfricke의 개발에서 구현 된 기능입니다. 가스 버너의 최소 출력은 일반적으로 약 340W이며, 전자 제어 패널을 사용하면 50W에서 시작하여 매우 정확하고 작은 단계로 전원을 설정할 수 있습니다. 과열을 용납하지 않는 가장 섬세한 요리와 소스조차도 가스를 요리 할 수 있습니다.
그런데 Seppelfricke 플레이트에서 버너를 최대 전력으로 설정 정상 모드로 자동 전환하는 시스템이 작동하고 있습니다. 이것은 전기 스토브에서 일찍 깨달은 "끓는 제어"의 아날로그입니다.
내장 된 가스 표면의 일반적인 버너와 함께, 특히 빠른 조리를위한 증가 된 출력의 고속 버너가 사용됩니다.
힘의 증가는 버너의 다단계 설계에 의해 달성됩니다 - 두 개의 링, 세 개의 불꽃 링, 네 개의 불꽃 링이있을 수 있습니다 - 네 레벨 버너의 전력은 7 kW까지 증가 할 수 있습니다.
이러한 버너는 접시의 바닥을 고르게 따뜻하게합니다. 음식은 타지 않으며, 물은 매우 빨리 익습니다.
붙박이 가스 난로를 선택하는 방법에 비추어 볼 때, 우리는 호브의 재료에주의를 기울일 것입니다. 우리는 스테인레스 스틸, 에나멜 표면, 유리 세라믹 (또는 유리) 및 특수 처리 된 알루미늄 합금 중에서 선택합니다.
폴리 쉬드 또는 무광택 스테인레스 스틸 표면은 변함없이 인기가 있습니다. 그들은 에나멜로 칠하는 것보다 쉽게 씻을 수 있지만, 그 표면이 당신의 손가락에서 얼룩을 "지니고 있기 때문에"항상 광택이 유지되는 것은 쉽지 않습니다. "스테인레스 스틸"을 관리 할 때는 특수 클리닝 제품이 필요합니다.
법랑 판은 또한 널리 알려지며 시간이 지남에 따라 경험됩니다. 저렴하고 내구성이 뛰어나 다양한 색상의 색상으로 칠할 수 있습니다. 유행에서, 가장 큰 천막으로 백색 색깔 만 나온다. 가출 출혈, 지방 침착 및 기타 오염 물질로부터 법랑질을 청소하는 것은 매우 힘들며 결과적으로 에나멜에 스크래치가 생기므로 치료를 더욱 복잡하게 만듭니다. 에나멜은 매우 불안정하고칩니다.
가스 스토브에있는 유리 - 세라믹 표면은 더 이상 호기심이 아닙니다. 우리 집에서는 나 빠지지 않습니다.
제조업체는 "gas on glass"라는 일반 이름으로 다양한 가스 스토브를 제공합니다. 버너가 설치된 플레이트는 충격과 열에 강한 강도를 지닌 유리 세라믹 또는 유리로 덮여 있습니다. 이것은 설계 솔루션 일뿐만 아니라 실용성을 높이기위한 단계입니다.
유리 - 세라믹 패널은 오랫동안 매력적인 외관을 유지합니다. 그들은 일반적으로 CERAN의 기계적 및 열적 효과에 저항력이없는 검정색 또는 갈색의 색으로 만들어져 있습니다. 우아하게 검은 금속 버너와 주철 철판으로 요리를합니다. 더 비싼 흰색 유리 - 세라믹 패널도 있습니다.
유리 세라믹 코팅은 결코 벗겨지지 않습니다. 아마도이 코팅의 유일한 단점은 설탕이 들어있는 표면에 묻어있는 액체가 오랫동안 표면에 거친 얼룩을 남길 수 있다는 것입니다. 요리 직후에 패널을 청소하면이 문제를 피할 수 있습니다.
참신함은 알루미늄을 기본으로하는 특수 가공 합금 중 가장 아름답고 실용적인 패널입니다. 이러한 표면은 거의 긁히지 않으며 수년 동안 변색되지 않으며 최소한의 관리가 필요합니다. 호브는 매끄 럽고 항상 둥근 모양을하고 외부에는 날카로운 모서리와 고정 장치가 없습니다.
버너에 냄비를 설치하기 위해 특별한 모양의 거대한 뚜껑이있는 경우를 제외하고 모든 가스 표면에는 일반 그릴을 사용하십시오. 격자의 가장 싼 재료는 강철 막대이며, 보통 검은 색 에나멜로 덮여 있습니다. 신중하게 조심해서이 막대가 잘 보입니다. 아아,이 소재는 우리가 원하는만큼 내구성이 없습니다. 에나멜이 벗겨 질 수 있습니다. 기능은 있지만 주철의 격자보다 비쌉니다. 장시간 가열의 영향으로 외관을 잃지 않습니다.
가스 패널의 유지 보수를 쉽게하기 위해 그릴은 일반적으로 분리 가능하며 두 개의 개별 부품으로되어 있습니다. 때로는 격자 반쪽을 함께 힌지 결합 할 수 있습니다.
이 디자인으로, 팔레트 위로 "도망친"액체는 즉시 스토브를 끄고 다른 버너에서 접시를 닦지 않고 닦아 낼 수 있습니다. 격자는 식기 세척기에서도 세탁 할 수있는 크기입니다.
가스 호브의 재질, 색상 및 추가 특성을 정의한 후 소매 네트워크에서 제공하는 특정 모델을 선호 할 수 있습니다.