야채와 향신료와 완두콩 샐러드 오히려 이례적인,하지만 매우 성공적인 야채, chickpeas 및 향신료의 조합. 샐러드의 날카로운 맛은 기름진 아보카도와 감자의 균형을 잡아줍니다. 병아리 콩은 열매가 많은 완두콩 맛을냅니다. 토마토는 신맛이 있고, 후추는 달콤하며, 오이와 파슬리는 신선합니다.
이미 조리법에서 발견했듯이 샐러드 용 드레싱으로 흔히 사용되는 마요네즈 나 버터가 없습니다. 이 샐러드는 레몬, 설탕 및 소금의 주스 덕분에 나타나는 그것의 자신의 주스에있다. 샐러드는 Chapati와 Sabji와 잘 어울립니다. 성분 :- 병아리 완두콩 200 g
- 카네이션 파우더 2 g
- 육두구 2 gr
- 후추 가루 2 g
- 고추 붉은 땅 2 g
- 고수 건조 2g
- Zira (커민) 땅 2 g
- 설탕 1 큰술. l.
- 소금 1 큰술. l.
- 신선한 생강 20 g
- 레몬 주스 40 ml
- 파슬리 신선한 1 뭉치
- 달콤한 고추 1 개.
- 아보카도 1 PC.
- 토마토 2 개.
- 감자 2 개.
- 아사 포에 티다 2 g
- 오이 1 PC.
- 1 단계 샐러드를 준비하려면 병아리 완두콩, 감자, 오이, 토마토, 아보카도, 달콤한 후추, 생강, 파슬리, 레몬 주스, 설탕, 소금 및 향신료가 필요합니다.
- 2 단계 chickpeas 8 시간 동안 미리 담근 다음, 요리 될 때까지 끓여서 감자가 제복을 입고 용접되었습니다.
- 3 단계 감자를 껍질을 벗기고 잘라냅니다.
- 4 단계 토마토에서 수분이 많은 코어를 닦아내고 나머지는 큐브로 자릅니다 (코어는 샐러드에 필요하지 않습니다).
- 5 단계 아보카도가 껍질을 벗겨 돌을 제거합니다. 아보카도가 익은 경우 - 껍질과 뼈가 매우 쉽게 분리됩니다. 그런 다음 아보카도를 큐브로 자릅니다.
- 6 단계 다른 모든 야채와 같은 큐브에 오이를 자르십시오.
- 7 단계 달콤한 후추로 동일하게하십시오.
- 8 단계 생강은 깨끗하게 닦고 잘게 자른다.
- 9 단계 모든 재료를 그릇에 담고 레몬 주스 (약 2 큰 술)를 짜내고 다진 파슬리를 넣습니다.
- 10 단계 그런 다음 설탕, 소금 및 향신료를 추가하십시오 : 커민, 고수풀, 육두구, 검은 색 그리고 붉은 고추, 정향, asafoetida (만약 그렇지 않다면 녹색 양파로 교체하십시오) 그리고 섞으십시오.
- 11 단계 샐러드가 준비되었습니다. 케이크와 sabdzhi와 함께 제공.