- Chickpeas (칠면조 완두콩) - 350 그램
- 칠리 고추 - 2 개
- 말린 고수풀 (고수) - 1 티스푼
- 마늘 - 3 개의 이빨
- 사우어 크림 - 150 그램
- 라임 - 1 개
- 쇠고기 국물 - 2 리터
- Zira (커민) - 1 티스푼
- 식물성 기름 - 40 밀리리터
- 소금 - 1/2 찻 숱가락
- 긴자 - 15 그램
Chickpeas는 찬물에 8-12 시간 동안 미리 담가야합니다. 흠뻑 젖어 부은 병아리가 뜨거운 국물을 부어서 불에 태우고 약 한 시간 동안 요리하십시오. 그 동안 우리는 다른 재료들에 대해서 연구 할 것입니다 - 우리는 마늘을 껍질을 벗기고 후추와 고수를 씻을 것입니다. 씨앗과 막에서 조심스럽게 고추를 칠하십시오. 마른 프라이팬으로 1 ~ 2 분간 향신료를 볶습니다. 그런 다음 향신료로 냄비에 약간의 기름을 부어 잘게 자른 고추와 마늘을 넣으십시오. 2-3 분 튀김. 우리는 병아리가 요리 된 국물의 1/4 정도를 소스 팬에 합칩니다. 우리가 거기서 튀김을 더하고, 불에 가져 와서 저열에 10-15 분 동안 요리하십시오. 우리가 균질 한 수프 - 퓌레로 바뀌는 믹서와 함께 국물의 나머지와 함께 견과. 국물에 솔잎을 넣고 섞어서 향신료를 익힌다. solim하고 종기를 가져 오십시오. 우리는 충전물을 만듭니다 : 사워 크림, 고수풀, 약간의 라임 쥬스 및 강판 라임 껍질을 혼합하십시오. 매끄러운 때까지 털다. 우리는 수프 퓌레를 불에서 꺼내어 골격에 쏟아 붓습니다. 우리는 그것에 약간의 사워 크림을 첨가하고 그것을 제공합니다. 쾌적한!
분수 : 6