- 밀가루 - 3 컵
- 우유 - 유리 1 개
- 효모 건조 - 11 그람 (건조 효모의 1 패킷은 신선한 효모의 약 50 그램과 같습니다)
- 버터 - 50 그람
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 1 개의 예술. 한 숟가락의
- 소금 - - 맛에
- 샴 피뇽 - 500 그람 (어떤 버섯도 사용 가능)
- 양파 - 70 그램
소금, 설탕 및 계란의 1/4 찻 숱가락과 가루를 섞으십시오. 그런 다음 스푼을 준비하십시오. 이렇게하려면 따뜻한 밀크 효모에 밀가루 1 큰술을 더하여 희석하십시오. 표면에 거품이 나타나면 밀가루에 숟가락을 넣으십시오. 모든 성분을 잘 저어 반죽을 반죽하십시오. 1 시간 반 동안 따뜻한 장소에 반죽을 넣으십시오. 반죽이 2-3 배 증가한 후에 그것을 도킹하고 다시 철저히 반죽하십시오. 반죽이 적합한 동안, 당신은 충전물을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 버섯을 씻어서 자르고 (나는 샴 피뇽과 cep을 사용했다) 잘게 썬 양파와 함께 뜨거운 프라이팬을 얹어 라. 황금 갈색까지 식물성 기름에 버섯을 튀기십시오. 완성 된 반죽을 2 부분으로 나누십시오 - 한 부분은 다른 부분보다 약간 커야합니다. 압연과 기름칠 케이크 양식에 넣어 대부분. 가능한 한 높은 보드를 떠나보십시오. 수건으로 양식을 덮고 10-15 분 동안 반죽을 놓습니다. 반죽에 준비되어 있고 경미하게 냉각 한 먹거리를 두십시오. 반죽의 두 번째 부분을 굴려서 충전물 위에 올려 놓습니다. 제대로 케이크의 가장자리를 보호하고, 중간에 작은 구멍을 만들고 15 분 동안 둡니다. 아름다운 황금색의 경우 원형에 달걀 노른자가 묻어납니다. 케이크를 오븐에 넣고 210-240 도의 온도에서 30 분 동안 구우십시오. 파이가있는 champignons 준비! 식욕을 돋우십시오!
분무 : 6-8