- 신선한 크렌베리 - 3 개의 컵
- 설탕 - 유리 1 개
- 배 - 3 개
- 레몬 껍질 - 1 st. 한 숟가락의
- 신선한 레몬 주스 - 1 st. 한 숟가락의
- 신선한 오렌지 주스 - 1/2 컵
- 건포도 - 1/4 컵
- 구덩이없이 건조 날짜, 큰 슬라이스 (약 5 날짜) - 1 / 4 컵
열매가 주스에 허용 될 때까지, 스튜 냄비에있는 크렌베리 및 설탕을, 중간 낮은 열에 요리하십시오, 대략 8 분을 섞으십시오. 배를 껍질을 벗겨 큐브로 자릅니다. 얇게 썬 배를 그릇에 넣고 레몬 향과 쥬스와 섞는다. 크랜베리에 오렌지 주스, 건포도, 무화과를 첨가하십시오. 화재를 높이십시오. 혼합물이 거품이 나기 시작할 때 배를 첨가하십시오. 혼합물이 두껍게되고 배가 적색으로 변할 때까지 약 10 분 동안 끓여서 저어 준다. 그릇에 넣어. 시원하게하고, 최대 24 시간 동안 냉장고에서 처트니를 식히십시오.
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