- 불가리아 고추 - 4 조각
- 고추 - 4 개
- 사과 - 3 조각
- 설탕 - 300-350 그램
- 향기로운 고추 - 4 조각 (완두콩)
- 카 다몸 - 2 개 (박스)
- 고수풀 - 3-4 개 (커널)
- 와인 식초 (!) - 2-3 티스푼
필요한 모든 재료를 준비하십시오. 사과는 껍질을 벗기고 껍질을 벗 깁니다. 우리는 임의의 조각으로 잘라 냈다. 우리는 고추의 씨를 깨끗이하고 무작위로 잘라냅니다. 고추를 자르는 방법은 중요하지 않습니다. 그런 다음 고추를 그릇에 넣고 잼을 요리합니다. 우리는 설탕으로 잠 들었습니다. 우리는 다음날까지 주장하기 위해 출발합니다. 이 첫 번째 부분은 끝났습니다. 그 다음날 설탕은 완전히 녹아야했고, 고추와 사과는 주스를 골라 냈습니다. 우리는 가장 작은 불에 잼을 넣고 끓여야합니다. 잼이 삶으면 45 분 더 요리하십시오. 거품이 나타나면 제거하십시오. 그런 다음 열에서 잼이있는 팬을 제거하고 믹서기의 도움을 받으십시오. 믹서기를 사용하여 모든 것을 하나의 질량으로 만듭니다. 우리는 향이 나는 후추, 카 다몬, 고수 및 와인 식초를 첨가합니다 (식초가 와인이라는 것이 중요합니다). 그런 다음 우리는 모든 것을 천천히 돌려 보내고 우리는 약 15 분 동안 쇠약 해집니다. 우리는 화재에서 잼을 제거하고, 향신료를 잡아 다음날까지 출발합니다. 후추에서 잼을 요리하는 세 번째 부분은 항아리를 소독하고 저온에서 끓여서 약 5 분 동안 끓여야한다는 사실로 시작됩니다. 잼은 멸균 항아리에 깔려 있고, 막히고 저장실로 도망 쳤습니다. 그게 다야!
분수 : 6