- 고추 (빨강 및 녹색) - 4 개
- 토마토 - 2 개
- 치킨 - 1 개
- 식물성 기름 - 30 밀리리터
- 전구 - 1 개
- 마늘 - 3 개의 이빨
- 화이트 와인 - 100 밀리리터
- 소금, 후추, 파슬리 - - 맛을 위해
바스크의 닭고기는 그 지역의 요리 중 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 이 조리법에 따라 조리 된 닭고기 고기는 매우 부드럽고 부드럽습니다. 오븐에서 구운 닭고기와 비교되지 않습니다. 닭고기는 고추와 토마토의 주스를 흡수하여 맛이 좋고 향이납니다. 그런 접시에 장식은 필요조차 없다 - 신선한 허브, 예를 들면, 파슬리로 그것을 다만 뿌리십시오. 아름다움! 바스크의 닭 요리법 1. 토마토는 껍질을 벗기고 (끓는 물에 잘 물을 준다) 큐브로 자른다. 막과 씨앗에서 껍질을 벗겨 긴 띠로 자릅니다. 양파는 청소하고 반쯤 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 갈아서. 2. 닭고기를 나눕니다. 제 경우에는 닭 다리지만, 원래의 조리법에서는 닭고기 전체를 잘라서 10 조각으로 잘라야합니다. Solim and pepper. 3. 두꺼운 바닥에 놓인 프라이팬에서 기름을 가열하고 빵 껍질이 형성 될 때까지 닭고기를 빠른 불에 볶습니다. 닭고기가 붉게 생긴 빵 껍질로 덮여있을 때, 우리는 그것을 프라이팬에서 꺼내 종이 타월로 갈아냅니다. 4. 우리는 야채를 프라이팬에 넣고 저온에서 10 분 동안 끓인다. 그런 다음 화이트 와인을 야채에 붓고 천천히 불을 피우면 25-30 분 동안 끓입니다. 닭고기가 준비 될 때까지 냄비에 닭고기를 넣고 온화하게 모든 것을 섞어 닫은 뚜껑 아래에 스튜합니다. 이것은 약 15-20 분입니다. 투명한 주스가 흐르면 닭고기를 피어싱 - 준비. Basques가 말한대로, 식욕을 돋우거나, egin에!
분무 : 5-7