- 레몬 - 2 킬로그램
- 설탕 - 1,8 킬로그램
- 물 - - 리터
- 계피, 바닐라 - - 맛에
레몬은 철저히 씻어서 얇은 초승달 모양으로 피부와 함께 자르고 깊은 그릇에 넣어 야합니다. 레몬은 차가운 끓인 물 위에 붓고 하루 동안 따뜻한 방에 주입합니다. 하루가 지나면 물을 빼고 냄비에 레몬을 넣고 새로운 물 (0.5 리터)을 부으십시오. 그런 다음 천천히 불을 피우면 껍질이 매우 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 레몬을 시들게됩니다. 다른 스튜 냄비에서는, 설탕 시럽을 요리하십시오. 이렇게하려면 설탕은 물 1/4 컵을 부어서 강한 불을 질 것입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 시럽을 요리하십시오. 다음으로 레몬을 시럽에 옮깁니다. 약 1 시간 동안 요리 한 다음 열에서 꺼내 가볍게 차게하고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 부순다. 맛에 계피 또는 바닐라를 첨가하고, 캔에 따르십시오. 닫고 살균.
분양 횟수 : 9-11