돼지 간식 스낵 바
- 1 개의 스레드 덩어리
- 계란 2 개
- 2 큰술 l. 우유
- 소금의 핀치
- 식물성 기름
- 마요네즈
- 마늘 2 정향
- 삶은 소시지 장식.
계란은 우유와 소금 한 덩어리로 가볍게 때리고. 배턴은 croutons로 잘라. 토스트를 달걀과 우유 혼합물에 담아 식물성 기름의 양면에 볶습니다. 한 덩어리와 같이 차례 차례로 토스트 순서를 유지하는 것이 중요합니다. 마늘을 자르고 마요네즈와 섞는다. croutons을 갈고 로프를 수집하십시오. 삶은 소시지에서 "꼬리", "페니", "귀", "눈"과 "발"을 잘라냅니다. 새끼 돼지를 발행하는 것.
간에서 뜨거운 전채
- 간 (쇠고기 또는 송아지 고기) - 400 g
- 마늘 - 2 정향
- 샴 피뇽 - 5-6 개.
- 양파 - 2 개.
- 석류석 -1 개.
- 양상추 잎
- 딜
- 파슬리
- 홉스 셀리
- 맛을 내기 위해 소금
- 튀김 용 식물성 기름.
요리 방법 :
Champignons 청소, 작은 큐브로 잘라. 간은 물에 담그고, 필름으로 청소하고, 작은 입방체로 자른다. 프라이팬에 식물성 기름을 데 웁니다. 버섯을 넣어 가볍게 볶고 간장과 다진 마늘을 넣습니다. 모두 10-15 분 동안 튀김. 양파 껍질을 벗기고 반지를 잘라냅니다. 버섯으로 간장에 프라이팬을 넣으십시오. 양파가 준비 될 때까지 혼합물을 계속 저어주고 음식으로 양념을 치고 열을 제거하십시오. 녹색을 가늘게 자릅니다. 준비된 접시에 간에서 간식을 넣어. 석류 씨앗, 상추 잎과 잘게 잘린 채소로 장식하십시오.
빙산 샐러드
- 쇠고기 간 300g
- 2-3 달고 신맛이 나는 사과
- 하드 치즈 150 g
- 2-3 계란 삶은
- 마요네즈
- 소금, 후추
요리 방법 :
접시 바닥에 삶은 간을 뿌리고 빨대로 자르고 소금과 약간의 후추를 뿌리고 마요네즈 망을 발라줍니다. 위에서 껍질을 벗기고 자른 사과를 놓으십시오. 다음 - 강판 치즈와 마요네즈 망. 상단 레이어 강판 된 계란입니다. 우리는 얇은 불규칙한 삼각형의 치즈와 사과로 샐러드를 장식하고 마요네즈로 그물을 바릅니다. 가장자리에는 올리브와 녹색으로 장식 할 수 있습니다.
샐러드 "라 연어"
- 청어의 긴 등심 200-250 g "연어 용"
- 하드 치즈 150 g
- 가공 치즈 2 개 (단색)
- 버터 100 g
- 계란 5-6 개
- 큰 당근 1 개
- 1 개의 양파
- 100g 게 막대기
- 마요네즈
요리를 꾸미기 :
- 레몬
- 딜
- 신선한 오이
당근과 달걀은 끓인다. 양파 따기. 치즈, 크랩 스틱, 달걀과 당근 창살, 양파와 혼합, 연화 버터, 1/3 1 잘게 썬 청어 필레와 마요네즈. 어떤 모양의 접시에도 샐러드를 놓으십시오. 그러나 가운데가 비어 있도록하십시오. 나머지 청어 필릿을 길게 자르십시오. 장식.
샐러드 "수족관"
- 삶은 끈 콩 1 컵
- 기름에 핑크 연어 2 캔
- 2 신 사과
- 삶은 쌀 1 컵
- 계란 2 개
- 하드 치즈 150 g
- 마늘 1 정향
- 토마토 1 개
- 마요네즈
- 녹색
끓여서 화를내는 계란. 분홍색 샐러드 (기름없이)를 자르십시오. 강판에 치즈를 가져다주세요. 마늘은 마요네즈로 압착. 샐러드의 모든 구성 요소는 접시 레이어에 누워 : 콩, 계란, 분홍색 연어, 쌀, 사과, 치즈. 각 레이어는 마요네즈 (마지막 레이어가 특히 많습니다)로 퍼집니다. 장식 : 토마토 - 콩에서 "자갈"을 만드십시오 - 녹색의 "생선"- "해초". 1 시간 동안 감기에 넣어 층이 함침되도록하십시오.
샐러드
- 치킨 필레 200g
- 삶은 달걀 3 개
- 호두 커널 100 g
- 하드 치즈 100 그램
- 통조림 파인애플 100g
- 키위 50g
- 석류 (또는 크랜베리 열매)
요리 방법 :
레이어를 배치 : 계란, 큰 강판에 강판; 튀겨지고 짓 눌린 호두 커널; 스트립으로 자르고 치킨 필렛 (소금, 후추)을 튀긴다. 하드 치즈, 강판에 강판. 마요네즈로 각 층을 윤활하십시오. 석류 씨앗, 파인애플, 키위 조각으로 장식하십시오.
솔 랑카
물 4 리터의 경우 :
- 400-500 그램의 소시지 (살라미 소시지 및 기타 반 훈연)
- 300-400g의 육류
- 400 g의 버섯
- 감자 5-6 개
- 양파 2 개
- 당근 1 개
- 달콤한 고추 1 개
- 2-3 통조림 (또는 절인) 토마토
- 1 큰술. l. 토마토 페이스트 (또는 토마토 케첩 2 큰술)
- 1 큰술. l. 수프 용 조미료
- 2 개의 베이 잎
- 후추 2-3 조각의 완두콩
- 식물성 기름
- 소금
- 마요네즈, 장식용 녹색
고기를 씻어 내고 조각으로 자르고 반 준비가 될 때까지 요리하여 거품을 제거하십시오. 슬라이스 달콤한 고추와 감자를 추가하십시오. 큰 강판에 diced 양파와 강판 당근을 볶습니다. 토마토 페이스트, 토마토 페이스트로 껍질을 벗기고 으깬 것입니다. 15 분 동안 저으면서 끓인다. 소금물없는 소시지, 버섯, 야채 조림, 냄비에 10 분간 요리하십시오. 느린 불에. 그런 다음 조미료, 베이 리프, 후추, 소금을 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 고집을 전하라. 마요네즈, 슬라이스 그린, 레몬 슬라이스, 올리브 슬라이스로 장식하십시오.
양질의 양질의 덤 플링 스프
- 닭 국물 세트 1 개 (날개, 등)
- 1 개의 양파
- 당근 1 개
- 1 컵의 녹색 완두콩 (무엇이든)
- 감자 3 개
- 소금, 검은 후추
만두의 경우 :
- 큰 달걀 1 개
- 1 tsp. 버터
- 4-5 tbsp. l. 만키
요리 방법 :
수프 세트 2 리터의 물을 부어 국물을 끓으십시오. 가늘게 양파를 자르고, 당근을 부어서 가볍게 볶습니다. 국물에 국물을 튀기십시오. 다진 중소 감자를 넣으십시오. 만두를 준비하십시오 : 부드러운 버터와 소금의 핀치로 계란을 치고, 점차 망고를 입력하십시오. 그것은 중요합니다 : 당신은 끊임없이 채찍질해야합니다. 그렇지 않으면 만두가 힘들어집니다! 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 밝혀 져야합니다. 다음 끓는 수프에서 1/3의 찻 숱가락에있는 반죽의 부분을 배치하십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 수프를 약 10 분 동안 저열로 요리하십시오. 소금과 후추로 맛보십시오.
매운 토마토로 채워진 Canneloni
제 8 회 카네로 니 :
- 다진 쇠고기 - 400 g
- 체리 토마토 - 200g
- 푸른 양파 - 2 개.
- 마늘 - 2 정향
- 토마토 소스 - 500 ml
- 바질 - 8 가지
- 단단한 치즈 - 300 g
- 뜨거운 고추
- 검은 후추
- 바다 소금
- 식물성 기름
요리 방법 :
파란색 양파를 껍질을 벗기다, 잘게 잘라. 벚꽃 토마토 (손에 아무 것도없는 경우 보통 토마토로 바꿀 수 있음)를 씻어서 반으로 자릅니다. 마늘의 정향을 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 바 질, 씻어 잘라. 반투명 할 때까지 식물성 기름에있는 양파를 프라이로하십시오. 프라이팬에 토마토, 바질, 마늘을 넣습니다. 몇 분 동안 튀으십시오. 프라이팬에 넣어. 약간 튀김을하고 가벼운 갈색을 띠고 토마토 소스를 부어주세요. 결과물을 두껍게 만듭니다. kaneloni 가져 가라. 숟가락을 사용하여 파스타를 채우십시오. 부드럽게 베이킹 접시에 넣어. 남은 소스를 얹으십시오 (소스가 두꺼운 경우 뜨거운 끓인 물로 희석 할 수 있습니다). 치즈를 창살에 넣으십시오. 그것을 kaneloni 위에 올려 놓으십시오. 또한, 접시는 여러 체리 토마토로 장식하실 수 있습니다. 오븐에서 굽는다.
캐서롤 "가을 에뛰드"
붉은 렌즈 콩 250 그램을 씻고 차가운 물 0.5 L를 부어 끓여 약 15-20 분 동안 요리 한 다음 소쿠리에서 버립니다. 1 개의 양파와 2 개의 줄기의 셀러리를 작은 입방체로 자른 다음 2 개의 마늘 정향을 자르고 올리브 오일 (2 큰술)에 든 것을 가볍게 볶습니다. 250 그램의 견과류를 잘게 썰어 삶은 렌즈 콩과 튀긴 채소와 섞는다. 밀기울을 가진 신선한 빵 120 그램을 분쇄 한 결과 질량에서 2 tsp를 더하십시오. 약초 혼합, 1/4 tsp. 고추 가루, 1/2 tsp. 소금, 맛을 지상 후추와 계절. 그런 다음 평균 체리 토마토와 2 알을 잘게 썰어 잘 섞은 강판 체다 치즈 120g을 넣으십시오. 4 개의 샴 피뇽을 껍질을 벗기고 접시로 자른다. 작은 몰드 (가장 좋은 실리콘)는 버터 (1 tsp)로 칠해지고 각각의 바닥에 샴 피뇽 플레이트를 놓아야합니다. 몰드에 렌즈 콩 - 너트 혼합물을 채우고 가볍게 눌러 표면을 부드럽게합니다. 몰드를 베이킹 트레이에 채우고, 약간의 물을 붓고, 호일로 뚜껑을 덮고 예열 된 오븐에서 40 분 동안 180 분 동안 베이킹합니다. 채소 나 야채 샐러드와 함께 뜨거운 캐서롤을 제공하십시오.
박제 호박
- 2 큰 호박 스쿼시
- 30 그램의 쌀
- 1 개의 양파
- 토마토 3 개
- 치킨 그라운드 고기 100g
- 1 큰술. l. 버터
- 1/2 컵 야채 또는 고기 국물
- 검은 후추
- 버릇없는
- 올리브 오일
- 파슬리와 딜 채소
- 맛을 내기 위해 소금
호박 손질, 반으로 나뉘십시오. 15 분 동안 밥을 요리하십시오. 소금물에 절인 다음 물을 버리십시오. 잘게 썬 양파 껍질. 토마토, 껍질을 벗기고 잘게 썬 끓는 물 2 토마토를 씻으십시오. 나머지 토마토를 조각으로 자르고 올리브 기름을 뿌린다. 파 슬 리와 딜은 잘게 잘라. 숟가락을 사용하여 주크니의 반쪽에서 코어를 제거합니다. 밥, 다진 고기, 토마토, 채소, 향신료를 섞어 녹인 버터와 물을 부어주세요. 호박의 혼합물로 채 웁니다. 기름칠 베이킹 트레이에 토마토 슬라이스로 상단을 장식하고 국물에 버터를 넣고 접시에 물을주십시오. 예열 오븐에 베이킹 시트를 넣고 25 분 동안 베이킹합니다. 200 °의 온도에서. 쌀로 낸다.
버섯과 프랑스 산 치즈로 만든 고기
- 돼지 고기 펄프 500g
- 500 g의 감자
- 양파 2 개
- 딱딱한 치즈 100 g
- 마요네즈 200g
- 샴 피뇽 200-300g
- 마늘 2-3 clove
- 소금
육류는 섬유질을 가로 질러가는 얇은 조각으로 자르고, 깎아 내리며, 보이드이없는 고밀도 층으로 깊은 형태의 바닥에 놓습니다. 소금과 후추. 양파는 얇은 반 고리 모양으로 잘라내어 식물성 기름을 제외하고 고기를 넣어 양파로 완전히 덮었습니다. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 띠로 자르고 식물성 기름에 절반 정도 익히면 소금. 양파를 얹고 다진 마늘을 뿌린다. 샴 피뇽은 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 잘게 자르고 식물성 기름에서 튀 겼다. 감자 위에 골고루 뿌리고 강판 치즈를 뿌리고 마요네즈로 덮는다.
꿀 - 생강 유약의 갈빗대
- 돼지 갈비 1.5kg
- 4 큰술 l. 액체 꿀
- 3 큰술 l. 간장
- 생강의 중간 뿌리의 1/2
- 마늘 2 큰 정향
- 1/2 tsp. 소금
- 검은 후추
요리 방법 :
린스는 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 베이킹 트레이에 올려 놓고 예열 된 오븐에 200 ° 동안 15 분 동안 두십시오. 뒤집어 25 분 더 구워. 그 동안 아이싱을 준비하십시오. 가늘게 마늘과 생강을 자른다. 꿀과 간장을 넣고 소금과 후추를 넣습니다. 유약으로 모서리를 윤곽을 바르고 15 분 더 굽고,
점심 용 고기
- 고기 500g (돼지 고기, 쇠고기)
- 1 불가리아 고추
- 1 개의 양파
- 잘 익은 토마토 5-6 개
- 1 큰술. l. 밀가루
- 소금, 후추
- 고기 용 향료
- 지방
- 국물
- 식초
- 만 잎
고기를 씻고 소금, 후추 및 향료로 문질러 식초와 함께 뿌리고 1 시간 동안 방치하십시오. 다음으로, 프라이팬에서, 나는 지방 (가장 좋은 구운 돼지 기름)을 데우고 모든면에서 갈색으로 될 때까지 고열로 고기를 볶는다. 그 후, 나는 고기를 스튜 냄비로 옮긴다. 양파는 큰 조각으로 자른다. 고추가 큐브로 자르고 식물성 기름에서 가볍게 튀긴다. 나는 토마토를 조각이나 조각으로 자른다. 냄비에 모든 것을 추가합니다. 나는 소금 맛이 나고 월계수 잎을 두르고 약간의 국물을 부으며 뚜껑과 시체를 적어도 1.5 시간 동안 닫는다. 15 분 동안. 밀가루를 넣을 준비가 될 때까지 냄비에 황금빛으로 볶고 국물에 희석한다. 나는 고기를 제공하고 냄비에 형성된 소스로 물을 얹는다.
Saltison
돼지 머리 (뺨, 귀, 새끼 돼지) 고기, 소금, 후추, 잘게 잘린 마늘 머리. 고기 제품은 고기가 뼈에서 분리 될 때까지 요리합니다. 잘게 자른다. 소금과 소금은 고기가 약간 짠 것처럼 보일 정도로 많이 필요합니다 (냉각 후 맛은 "평평"합니다). 후추, 마늘을 넣고 잘 섞는다. 고기 덩어리를 비닐 봉지에 넣고, 깡패, 넥타이. 가방을 프레스 아래에 놓고 완전히 경화 될 때까지 냉장고에 넣으십시오.
닭고기 젤리
- 닭고기 - 500 g
- 샴 피뇽 - 100 g
- 식물성 오일 - 50 ml
- 식초 - 5 ml
- Gherkins
- 마요네즈 - 50 g
- 젤라틴 - 10 g
- 닭고기 국물 - 100 ml
- 달걀 - 2 개.
요리 방법 :
닭고기를 삶아 잘게 잘게 자르십시오. 국물을 유지하십시오. 또한 샴 피뇽은 삶아서 잘게 썬다. 잘게 잘린 버섯의 1/3이 닭고기와 섞여 있습니다. 소금, 식물성 기름, 식초를 첨가하십시오. 약 30 분 동안 마리 네이트에 남겨주세요. 그런 다음 액체를 배출하십시오. 가늘게 잘게 자르십시오, 고기와 버섯의 혼합물에 추가하십시오. 젤라틴 담그고 닭 국물에 넣습니다. 고기와 야채 혼합물을 곰팡이에 넣고 준비된 국물을 부어 넣습니다. 1 개의 모양은 혼합물로 채워지지 않는다, 다만 국물을 따르십시오. 얼어서 추위에 넣어. 곰팡이에서 젤리를 뽑아 내고 판 위에 놓는다. 마요네즈의 층으로 상단을 윤기, 닭 국물에서 젤리를 뿌리십시오. 꼭대기는 cornichons와 잘게 썬 계란 흰자로 장식되어야합니다.
맛있는 닭 요리법
- 닭 다리 3 개
- 라이트 맥주 0.5 리터
- 소금
- 카레
- 큰 양파 2 개
요리 방법 :
닭 전체를 3 부분으로 자른다. 소금과 카레로 문지르는 것. 손잡이가없는 프라이팬에 넣으십시오. 큰 다진 양파로 잠들기 위해서는 맥주를 따르고 뜨거운 오븐에 보내십시오. 약 40 분 후에 닭고기가 부드럽게 분홍색으로 바뀌며 양파와 맥주는 맛있는 소스를 만듭니다.
생강 소스에 귤이 든 치킨 필렛
- 치킨 필레 400 g
- 130 g의 통조림 감귤
- 1/4 컵 간장
- 1 개의 양파
- 1 큰술. l. 참깨
- 1/2 tsp. 말린 생강 생강
- 1 큰술. l. 올리브 오일
- 소금, 후추
요리 방법 :
양파를 자르고, 작은 조각으로 필레를 자르고 생강을 가진 간장에서 1 시간 동안 담그다. 예열 된 프라이팬에 올리브 오일을 붓고 닭고기 필레를 5 분간 볶습니다. 양파와 참깨를 넣고 계속 2 분간 볶고 계속 저어줍니다. 통조림으로 만들어진 감귤으로 액체를 부어 넣고 뚜껑 아래에서 10 분 동안 끓으십시오. 귤 소엽과 민트 잎 또는 파슬리에서 장미로 장식 할 수 있습니다.
샐러드 "회의"
- 훈제 닭 가슴살 - 1 PC.
- 통조림 옥수수 - 1 냄비
- 햄 - 200 g
- 토마토 - 3 개.
- 체리 토마토 - bp.
- 달걀 - 3 개.
- 당근 - 1 PC.
- 가벼운 마요네즈 - 1 잔
- 파슬리 채소
- 신선한 바질
요리 방법 :
당근과 달걀은 시원하고 깨끗합니다. 항아리에서 통조림 옥수수를 제거하고, 액체를 배출하십시오. 큰 토마토를 씻고 얇은 조각으로 자른다. 훈제 닭 가슴살과 햄을 스트립으로 자른다. 파 슬 리와 바 질의 녹색당은 잘게 잘 렸고 장식용으로 약간의 잎이 남았습니다. 달걀과 당근을 가늘게 끓인다. 얇게 썬 토마토의 3 분의 1은 샐러드 용으로 그릇에 담고 마요네즈의 얇은 층에 기름을 칠하고 바질을 뿌려 뿌린다. 옥수수의 3 분의 1을 차지하고 마요네즈에 기름을 바릅니다. 옥수수는 강판에 든 계란의 3 분의 1을 배치하고 마요네즈에 기름을 바릅니다. 슬라이스 햄의 3 분의 1을 배치하고, 마요네즈에 기름을 발라서 다진 파슬리를 뿌린다. 그런 다음 동일한 순서로 레이어, 나머지 구성 요소 (체리 토마토와 당근 제외)를 배치합니다. 매운 샐러드 마요네즈로 얹고, 비벼 진 당근을 뿌리고 체리 토마토 절반, 녹색 잎으로 장식하십시오.