- 녹색 배추 파쇄 - 4 컵
- 소금 후추 - - 맛에
- 셀러리 스토킹 - 1 조각
- 붉은 양파 - 1/2 조각
- 레드 와인 식초 - 1 st. 한 숟가락의
- 마요네즈 - 3 st. 숟가락
- 커민 씨앗 - 1/4 티스푼
- 생선 필레 - 4 개 (각 120 ~ 180g)
- 흰 빵 샌드위치 - 8 조각
사발에서 2 티스푼의 소금으로 양배추를 섞고 20 분 동안 그대로 두십시오. 여분의 액체를 제거하기 위해 종이 타월 사이를 꽉 쥐십시오. 양배추를 셀러리, 양파, 마요네즈, 식초 및 커민이 든 깨끗한 그릇에 넣고 고추로 맛을 낸다. 그릴을 고온으로 가열하십시오. 기름으로 그릴을 가볍게 윤활하십시오. 종이 수건으로 생선을 말린 후 소금과 후추로 간을하여 기름을 발라줍니다. 2 ~ 4 분 동안 한쪽면에서 생선을 튀 깁니다. 반대편으로 뒤집어 1 ~ 5 분 동안 볶습니다. 접시에 담아. 기름으로 그릴을 닦고 가볍게 비칩니다. 빵 조각을 생선 때까지 볶습니다. 양쪽에서 5 초에서 10 초가 걸립니다. 양배추 혼합물과 생선 필레 빵 조각에 누워.
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