- 익은 신선한 무화과 - 500 그램 (손상없이)
- 설탕 - 500 그램
- 럼 또는 브랜디 - 100 밀리리터
- 레몬 주스 - 50 밀리리터
무화과에서 잼을 만들기위한 단계별 제조법 : Step1 : 무화과를 씻고 종이 타월로 말립니다. 2 단계 : 바늘로 각 태아의 표면에 구멍을 뚫습니다. 3 단계 : 에나멜 분지에서 무화과를 한 층에 넣고 설탕을 채 웁니다. 4 단계 : 설탕으로 덮어 무화과를 덮고 3 일 동안 놓아 둡니다 (전혀 혼합하지 마십시오!). 5 단계 : 3 일 후에 중간 열에 무화과를 넣고 술 (브랜디 또는 럼), 레몬 주스를 넣고 끓인다. 6 단계 : 잼이 끓으면 즉시 열을 최소한으로 줄입니다. 그런 다음 40 분 동안 요리하십시오. 7 단계 : 열에서 보존 식품을 제거하고, 다음날까지 뚜껑을 덮고 불 속에 둡니다. Step8 : 다음날에 잼을 끓여서 불을 최소로 제거하고 30-40 분 더 익힌다. 9 단계 : 잼을 식히고 깨끗한 병 위에 부어 넣습니다.
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