Semolina는 거의 항상 죽과 관련이 있으며, 경험이있는 여주인도 때때로 만화와 함께 팬케이크와 같은 요리에 대해 듣는 데 놀랐습니다. 그러나 일단이 특별한 생과자를 만들려고 노력하면, 많은 가정 요리 애호가들은 조리법이 상당히 경쟁력이 있고 밀가루를 곁들인 전통 팬케이크 반죽 인 익숙한 고전에 대한 가치있는 대안이라고 인식합니다.
효모가있는 우유에 팬케이크, 회전 기반 사진으로 조리법
세 몰리나가 함유 된 우유 팬케이크의 부드러움, 부드러움 및 쾌적한 주스는 식물성 기름에 의해 부여됩니다. 반죽을 더 건조하고 가장자리에서 바삭 바삭하게하려면이 구성 요소를 레시피에서 제거해야하며 1-2 개의 여분의 달걀 노른자를 넣는 대신에이 구성 요소를 제거해야합니다. 설탕의 양은 증가 시키면 안됩니다. 그렇지 않으면 제빵은 타오르지 않고 얼룩이 없습니다. 맛을 강화하기 위해 기성품 인 핫 팬케이크에 감미료 소스, 잼 또는 시럽을 넣는 것이 좋습니다.
필요한 재료 :
- 우유 - 1 l
- 만화 - 125 g
- 밀가루 - 4 큰술
- 설탕 - 2 큰술
- 계란 - 5 개
- 효모 건조 - 1 팩
- 식물성 기름 - ½ 큰술
- 소금 - ½ tsp
단계별 지침
- 가루를 체로 치고 설탕, 소금 및 건조한 효모와 결합하십시오. 그런 다음 얇은 물방울로 상온에서 우유를 부어 잘 섞으십시오. 얇은 주방 수건이나 거즈로 밀가루 반죽으로 용기를 덮고 1 시간 반 동안 방치하십시오.
- 오파의 체적이 증가하면 채찍 계란과 식물성 기름을 첨가하십시오. 잘 저어주고 다른 20-30 분 동안 서있게하십시오.
- 프라이팬을 튀기고 그루터기에 기름칠을하십시오. 중간 열에 팬케이크를 프라이머로 1 분씩 튀기고 뜨거운 음료와 함께 뜨거운 형태로 테이블에 제공하십시오.
밀가루없이 kefir에 만화와 팬케이크
메나 팬케이크는 케 피어 중간 지방과 혼합되어 부드럽고 내구성이 강하고 탄력적입니다. 그들은 단맛과 짠맛, 찜과 신선한 야채 또는 과일을 모두 감쌀 수 있습니다. 완전 냉각 후에도 반죽이 부서지지 않고 굳지 않습니다.
필요한 재료 :
- 만화 - 250 g
- 케 피어 - ½ 리터
- 귀리 플레이크 - 250 g
- 과립 설탕 - 2 큰술
- 계란 3 개 세트
- 소다 - ½ tsp
- 소금 - ½ tsp
- 식물성 기름 - 2 큰술
단계별 지침
- 귀리 플레이크는 믹서기로 자르고, 양질의 거친 밀가루를 넣고, 실온에서 케 피어를 부어서 2 시간 동안 끓인다. 이 시간 동안 만차가 팽창하여 액체를 흡수합니다.
- 계란은 설탕과 소금에 공기 거품으로 때리고 반죽에 넣고 철저히 섞는다.
- 식물성 기름으로 팬을 튀기고 뜨겁게 빛납니다. 반죽의 밑바닥에 숟가락으로 가볍게 치십시오.
- 양면에 팬케이크를 붓고 서빙 접시 위에 놓고 소스, 액체 꿀 또는 잼이 달린 테이블에 제공하십시오.
물이 담긴 팬케이크, 사진이있는 요리법
이 요리는 채식 요리의 규칙을 준수하거나 종교적 관례에 따라 교회 지위를 준수하는 사람들에게 호소 할 것입니다. 식이 요법에 앉아 있으면 음식의 칼로리 함량을 최소한으로 줄일 수 있습니다. 설탕은 유용한 천연 감미료 스테비아의 일부입니다.
필요한 재료 :
- 물 끓인 물 - 1 리터
- 세 몰리나 - 100 g
- 최고급 밀가루 - 350 g
- 설탕 - 1 tsp
- 소다 - 1/3 tsp
- 식물성 기름 - 6 큰술
- 식초
단계별 지침
- 물이 끓으면 상온으로 냉각됩니다. 뿌려 소금, 설탕, 식초, 소다, 해바라기 기름에 부어.
- 밀가루를 감싸고 망고와 혼합하고 물에 소량을 첨가하십시오. 모든 덩어리와 응고를 휘저어서 반죽하십시오.
- 프라이팬은 매우 잘 따뜻해졌으며, 매끄러운 기름에 기름을 바르고 양면에 30-40 초 동안 팬케이크를 굽습니다. 테이블에 사워 크림, 크림 또는 잼을 제공하십시오.
만화와 함께 두꺼운 팬케이크 만드는 법
이런 식으로 타타 르와 모르도비의 주부들은 kupterma라는 유명한 요리를 준비합니다.이 요리는 러시아어로 팬케익과 만화를 의미합니다. 사실,이 과자는 오히려 슬라브 요리의 특징 인 전통적이고 친숙한 반투명 테스트 색 태양보다 큰 케이크와 닮았습니다. 조리법에 명시된 제품 수 중에서 26-28cm 직경의 팬케이크가 4 개만 나옵니다. 그들은 키가 크고 청청하며 매우 다공성으로 변합니다. 컴포지션에 존재하는 효모로 인해 반죽이 완벽하게 상승하고 차가운 형태로도 통풍이 잘되고 푹신한 일관성을 유지합니다.
필요한 재료 :
- 우유 3.2 % - ½ 리터
- 마가린 크림 - 120 g
- 설탕 - 100 g
- 계란 2 개 세트
- 만화 - 375 g
- 밀가루 - 250 g
- 소금 - ½ tsp
- 건조 효모 - 2 tsp
단계별 지침
- 마가린은 수 욕조에서 녹고, 따뜻한 우유와 결합하고, 설탕을 부어 잘 섞는다.
- 계란은 믹서를 3 분 동안 때리고 우유 액체에 넣습니다. 양질의 거친 밀가루, 효모를 넣고 1.5 시간 동안 따뜻하게 둡니다.
- 시간이 끝나면 프라이팬을 가열하고 램 지방으로 기름칠을하십시오.
- 밑바닥 두 개의 면도기 반죽에 붓고 뚜껑이 덮일 때까지 중간 정도의 열을가합니다. 그런 다음 실리콘 주걱으로 부드럽게 팬케이크를 돌려 준비 상태로 가져갑니다.
- 테이블 위에, 좋아하는 액체 소스 또는 꿀과 함께 뜨거운 제공하십시오.
요리사, 비디오 교육에 대한 달콤한 만나 팬케이크
수분이 많은 과일로 팬케이크를 넣으십시오. 대중 음식점을 방문하고 오데사 레스토랑을 방문한 요리사가 추천합니다. 그의 의견으로는, 그처럼 유쾌한 첨가는 간단하고 소박한 요리를 절묘하고 맛있는 달콤한 디저트로 바꿀 수 있습니다. 심지어 가장 변덕스럽고 까다로운 미식가도 거부하지 않을 것입니다.