간식 용 빵 프랑스 요리는 오래 전부터 독특한 패스트리로 유명합니다. 만두와 파이 요리 조리법은 비쌉니다. 오늘 우리는 효모 반죽을위한 아주 성공적인 조리법을 연구하고 있습니다. 이 조리법에 대한 조리 된 빵은 3 일 동안 부드럽습니다. 고추 가루 반죽, 고추, 토마토 및 치즈로 채워진 반죽 반죽은 간식 테이블에 그 (것)들을 선물하는 것을 허용한다. 채우기에 관해서, 당신은 단단한 치즈, 치즈, 죽은 태아의 치즈의 다른 종류를 고추에 추가 할 수 있습니다. 이 조리법에서 빵을 요리 할 때 중요한 점은 서두르지 않아야한다는 것입니다. 제조법에 따라 엄격하게 따라 테스트가 완제품의 일부분으로 나올 수 있도록하십시오. 반죽, 베이킹 준비는 최소한 15 분 동안 (타월로 덮어서) 서 있어야합니다. 빵은 재미있는 형태 였으므로 베이킹 트레이에 올려 놓지 않고 케이크 틀에 넣으십시오. 블라디 슬라브의 정보에 대한 조언에 따라 다음과 같이 할 수 있습니다 : "구운 음식의 맛은 우유 음료로 씻겨지면 11 배나 좋아 지지만 뜨거운 커피는 사람 앞에서의 모든 감정을"씻어 버렸습니다 " 디저트를 즐길 시간이 있습니다. 이 웅장한 발견은 누구도가 아니라 노팅엄 대학교 (Nottingham University)의 노벨 수상자 인 렌 피셔 (Len Fisher) 박사가 만들었습니다. " 차가운 우유 한잔으로 우리의 빵을 제공하십시오.
성분 :- 밀가루 350 g
- 버터 40 g
- 우유 240 ml
- 달걀 닭 1 개.
- 소금 2 tsp.
- 설탕 2 tsp.
- 효모, 건조 4g
- 실란트로 신선한 4g
- 설탕 2 g
- 소금 2 g
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 양파 흰색 1 pc.
- 마늘 2 정향
- 토마토 2 개.
- 후추 달콤한 2 PC입니다.
- 모짜렐라 치즈 150g
- 1 단계 만두를 만들기 위해서는 밀가루, 우유, 소금, 설탕, 효모, 달걀 노른자 1 달걀, 버터; 빨강 및 녹색 달콤한 고추, 토마토, 양파, 마늘, 모 짜 렐 라 치즈, 채소를 채우기 위해.
- 2 단계 효모와 설탕을 합쳐 조금 따뜻한 우유와 밀가루를 넣습니다. 따뜻한 장소에두고 발효를 위해 10 분간 방치하십시오.
- 3 단계 체로 쳐진 밀가루에 상승 된 숟가락, 설탕과 소금, 달걀 하나의 노른자를 넣으십시오.
- 4 단계 반죽을 반죽하십시오. 그것을 그릇에 넣고 냅킨으로 덮고 1 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 5 단계이 때 채우기를 준비하십시오. 고추를 입방체에 자르고 마늘과 양파를 자르고 모짜렐라 치즈 공을 2-3 조각으로 자릅니다.
- 6 단계 토마토를 자르고 15 초 동안 끓는 물에 희석하여 냉수에 담그고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 7 단계 가열 프라이팬에 올리브 오일, 얇게 썬 재료 : 마늘과 양파, 토마토를 넣습니다.
- 8 단계 고추를 추가합니다. 소금, 후추, 설탕을 의지대로 채 웁니다. 진정해.
- 9 단계 반죽 반죽을 짜내고 조각으로 나눠서 공으로 굴립니다. 서서 5 분 동안 수건으로 덮어 둡니다.
- 10 단계 각 모퉁이를 작은 정사각형으로 굴려서 모짜렐라를 채우고 야채를 끓입니다. 네 모서리를 서로 연결하고 조심스럽게 누르십시오.
- 11 단계 빵을 만들고 베이킹 시트에 올려 놓고 15 분 동안 수건 아래에 교정을하십시오.
- 12 단계 예열 오븐에서 220 ° C로 15-17 분간 황금색 갈색까지 굽습니다.