- 양파 - 1 조각
- 호박 송어 - 800 그램
- 레몬 - 1 개
- 화이트 드라이 와인 - 40 밀리리터
1. 우선, 우리는 물고기를 청소할 것입니다. 날카로운 칼이 필요하고 꼬리에서 시작하여 물고기 머리로 옮겨 비늘을 닦습니다. 물고기가 발굴되어야하고, 아가미가 제거 된 후에. 신선한 생선은 빨갛고 밝은 아가미가 있어야하며, 생선의 신선도는 눈의 투명성으로 판단 할 수 있어야합니다. 2. 양파를 닦고 작은 조각으로 자른다. 활에 사발에서, 작은 백색 포도주를 따르고 레몬 주스를 짜내십시오. 양파는 주스를 돋보이게하고 다른 액체와 섞어 야합니다. 3. 날카로운 칼을 사용하여 물고기에 얕은 컷을 만듭니다. 지금 양측에서 물고기는 후춧가루를 뿌리고 소금을 뿌려야하며, 약간의 백리향을 뿌려야합니다. 과자 굽는 판 위에서, 우리는 포일의 2 개의 층을 뒀고, 작은 경계를 만들고, 물고기를 여기에 뒀다. 4. 물고기 꼭대기에 양파를 놓고 매리 네이드를 풍부하게 마신다. 5. 오븐을 190 도의 오븐 온도로 가열하고 약 30 분 동안 물고기가 든 베이킹 트레이를 보낸다. 물고기의 크기에 따라 베이킹 시간을 조정하십시오 : 물고기의 크기가 클수록, 물고기를 준비하는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 화이트 와인에 뜨거운 생선을 제공했습니다.
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