코르 동 블루 (Cordon blu) 프랑스어로 "코르 튼 블루"라는 이름은 "블루 리본"을 의미합니다. 아무도 왜이 요리의 이름이 그렇게 유명하고 누가 먼저 그것을 고안했는지 알지 못합니다. 프랑스 또는 스위스 버전이 있습니다. 그러나 어쨌든, 블루스 코드는 매우 맛있고 동시에 준비하기가 매우 쉽다는 이유로 세계적인 인기를 얻었습니다. 닭 가슴살뿐만 아니라 송아지 고기 나 돼지 고기도 준비 할 수 있습니다.
성분 :- 카레 1 tsp.
- 소금 2 핀치
- 우유 1 큰술.
- 치즈 하드 50g
- 햄 50 g
- 밀가루 0.25 tbsp.
- 빵 부스러기 30g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 0.25 tbsp.
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 닭 유방 2 개.
- 1 단계 필요한 모든 성분을 준비합니다. 닭 가슴살, 치즈, 햄, 계란, 밀가루, 빵 부스러기, 향신료가 필요합니다.
- 2 단계 닭 가슴살을 20 분 동안 담가 두십시오. 이 단계는 필수는 아니지만 가슴이 다소 부드럽고 맛있습니다.
- 3 단계 가슴을 반으로 자릅니다. 닭고기의 각 덩어리는 자르므로 필렛을 펼칠 수 있습니다. 피클을 계절과 후추와 카레 혼합물을 추가하십시오.
- 4 단계 햄을 접시로 자른다.
- 5 단계 굵은 강판에 치즈를 넣습니다.
- 6 단계 계란을 포크로 털다.
- 닭고기 필레에 닭고기를 넣으십시오.
- 8 단계 햄 위에 치즈를 놓습니다.
- 9 단계 : 닭고기를 롤으로 자른다.
- 10 단계 닭고기 롤을 밀가루 롤.
- 11 단계 계란에서 각 롤을 담그십시오.
- 12 단계 빵 부스러기를 굴립니다.
- 13 단계 파삭 파삭 한 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 모든면에서 롤을 볶습니다.