- 밀가루 -1 1/2 컵
- 설탕 - 2 품목. 숟가락
- 소금 - 1/4 티스푼
- 소금에 절인 버터 스틱 - 1 1/2 피스
- 물 - 4 항목. 숟가락
- 체다 치즈 - 1/2 컵
- 뿌리는 경우 : 밀가루 - 3/4 유리
- 설탕 - 3 품목. 숟가락
- 갈색 설탕 -3 st. 숟가락
- 계피 - 찻 숟가락 1 개
- 정향 - 1/4 티스푼
- 육두구 - 1/2 티스푼 풀
- 소금 - 1/4 티스푼
- 버터 - 6 예술. 숟가락
- 피캔 - 1/4 컵
- 충전 용 : 사과 - 2 킬로그램
- 레몬 - 1/2 조각
- 밀가루 - 1/4 유리
- 지방 크림 - 유리 1 개
- 별표 - 1 개
- 신선한 생강 조각 - 1 조각
- 카네이션 - 4 조각
- 계피 스틱 - 2 개
- 육두구 - 1/8 티스푼
- 설탕 - 1 1/2 컵
- 물 - 1/2 컵
- 사과 사이다 식초 - 1 st. 한 숟가락의
1. 원형을위한 반죽을 만드십시오. 밀가루 1 / 2 컵, 설탕 2 큰술, 소금 1 티스푼 1/4. 버터, 잘게 잘게 썰은 체다 치즈를 넣습니다. 혼합물이 부스러기 같이 보일 때까지 식품 가공기에서 약동하십시오. 부스러기가 젖을 때까지 충분한 얼음물을 첨가하십시오. 2. 작업면에 반죽을 올려 놓습니다. 반죽을 원판으로 만듭니다. 폴리에틸렌 필름으로 조이십시오. 반죽을 냉장고에 30 분 동안 넣으십시오. 푸드 프로세서가없는 경우 손으로 반죽을 요리 할 수도 있습니다. 3. 가루를 준비하십시오. 밀가루, 설탕, 향료와 소금을 사발에 섞는다. 버터를 작은 조각으로 자른다. 기름을 넣고 섞는다. 옆으로 치워 라. 4. 채우는 것을 만드십시오. 사과를 조각으로 자르고 각 조각을 반으로 자릅니다. 혼합 된 사과, 레몬 주스 및 큰 그릇에 밀가루 1/4 컵을 섞어서 혼합물이 사과를 골고루 덮도록합니다. 일어 서기를 기다려. 5. 크림, 아니스, 다진 생강, 정향, 계피 스틱, 육두구를 작은 냄비에 넣고 끓인다. 열에서 꺼내 적어도 20 분 동안 방치하십시오. 혼합물을 깨끗한 작은 팬에 스트레인시키고 혼합물이 캐러멜과 같이 보일 때까지 저열로 가열하십시오. 고온의 중간 소스 냄비에 설탕, 물, 식초를 넣고 약 8 분 정도 깊은 호박색이 될 때까지 젓지 않고 요리하십시오. 천천히 크림을 넣고 섞는다. 사과 위에 1/2 캐러멜을 붓고 저어줍니다. 때때로 약 10 분 동안 흔들어 대십시오. 조림 카라멜을 넣습니다. 6. 오븐을 190 도로 예열하십시오. 반죽을 밀가루에 담은 표면에 반죽을 직경 40cm의 원형으로 굴려서 케이크 몰드에 넣고 양쪽을 만듭니다. 7. 사과 혼합물을 반죽 위에 올려 놓으십시오. 8. 위에 파우더를 뿌린다. 사과가 부드럽고 황금색이 될 때까지 약 1 시간 10 분 정도 케이크를 굽습니다. 케이크를 카운터에서 1 시간 동안 식힌다. 케이크를 따뜻하게 또는 실내 온도에서 제공하십시오.
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