- 설탕 - 50 그램
- 카 다멈 - 1/4 티스푼
- 버터 - 50 그람
- 음식 소다 - 1/4 그램
- 계피 분말 - 찻 숱가락 1 큰술
- 초콜릿 - 100 그램
- 꿀 - 100 그램
- 카네이션 - 2 조각
- 닭 계란 3 개 세트
- 소금 - 1/4 찻 숱가락
- 밀가루 - 250 그람
- 코냑 - 5 밀리리터
우선, 시럽을 만들어야합니다. 이것을하기 위하여, 작은 스튜 냄비로 3 개 큰 스푼을 따르십시오. 물과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저온에서이 혼합물을 요리하십시오. 뜨거운 시럽에는 꿀뿐만 아니라 향신료 - 카 다몬과 정향을 첨가하십시오. 진정해. 우리는 단백질에서 노른자위를 분리하고 버터와 우리가 준비한 시럽으로 갈아 분쇄합니다. 우리는이 모든 것을 잘 섞는다. 사발에서는, 가루, 소금, 계피 및 베이킹 파우더 (또는 베이킹 파우더가없는 경우에 소다)를 체로 치십시오. 밀가루와 꿀 덩어리를 섞어서이 두꺼운 반죽에서 섞는다. 우리는 반죽을 만들어 음식 필름에 담아서 따뜻한 곳에서 1 시간 동안 포장합니다. 1 시간 후, 우리 공을 소시지에 넣고 조각으로 자릅니다. 각 조각에서 우리는 초승달 모양의 소시지를 형성합니다. 우리는 우리의 초승달을 베이킹 페이퍼에 담았습니다. 그리고 오븐에서 15-20 분 동안 170도 회전 시켰습니다. 쿠키는이 시간 동안 황금색을 띄게됩니다. 초콜렛은 코냑이 추가 된 수 욕조에서 녹습니다. 쿠키의 끝 부분은 핫 초콜릿 코팅에 신중하게 담근다. 우리는 화격자에 과자를 뿌리고, 그 아래에 기름 깔개를 깔았습니다 (초콜릿이 떨어질 것입니다). 이 격자를 냉장고에 넣습니다. 일단 초콜렛이 고형화되면 - 과자는 봉사하고 먹게 준비되어 있는다. 식욕을 돋우십시오!
분양 횟수 : 12