기름진 크림 나는 아주 맛있는 기름 크림을 제공하고 싶습니다. 그것은 코티지 치즈와 매우 흡사하지만 더 부드럽고 맛있는 덩어리를 기본으로 준비됩니다. 이 덩어리는 100 ℃로 가열하여 사워 크림, 계란 및 우유로 준비됩니다. 다음 질량은 유장에서 짜지고 버터로 휘저어. 아주 섬세하고 맛있는 크림이 나온다. 이 크림을 사용하면 케이크 샌드위치, eclairs 및 모래 바구니 채우기!
성분 :- 우유 500 ml
- 버터 250 g
- 사워 크림 250 g
- 설탕 가루 0.5 tbsp.
- 계란 닭 2 개.
- 1 단계 버터 사워 크림 계란 크림을 준비하려면 우유, 사워 크림, 설탕 또는 가루 설탕, 달걀이 필요합니다.
- 2 단계 달걀과 사워 크림을 연결하십시오.
- 3 단계 잘 섞는다.
- 4 단계 차가운 우유에 혼합물을 부으십시오.
- 5 단계 끓여서 즉시 열을 제거하십시오.
- 6 단계 거즈로 줄 지어 그릇에 붓고 결과 혈청에서 배수합니다.
- 7 단계 실온 오일과 가루 설탕을 합칩니다.
- 8 단계 무성한 때까지 털어냅니다.
- 9 단계 신 계란 혼합물을 첨가하십시오. 다시 한번, 무성한 덩어리가 형성 될 때까지 치십시오.
- 10 단계 크림이 준비되었습니다.