번역 수프의 이름은 계란과 레몬을 의미합니다. 이것들은 수프의 주성분이며, 독특하고 섬세하며 크림 같은 구조로되어 있습니다. 수프는 닭 국물에 준비되어 있습니다. 그것의 준비를위한 몇몇 선택권이있다. 수프를 채우기 위해 쌀이나 쌀 자체와 비슷하게 작은 Orzora 파스타가 사용됩니다.
성분 :- 국물 1.5 리터
- 긴 곡물 쌀 0.5 tbsp.
- 양파 2 g
- 치킨 필렛 400g
- 레몬 1 PC.
- 계란 닭 3 개.
- 파슬리 신선한 10g
- 소금 5 g
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 1 단계 닭고기 국물을 삶아 수프 만드는 데 필요한 재료를 준비하십시오. 계란, 레몬, 양파, 피부가없는 닭 가슴살, 쌀, 채소 및 올리브유가 필요합니다.
- 2 단계 양파를 잘게 자른다. 양파를 중간 정도의 열로 4 ~ 5 분 볶습니다.
- 3 단계 닭고기 필레를 굴 라시 같은 조각으로 자릅니다.
- 4 단계 잘 헹구어 국물에 넣습니다 (마카로니를 사용하는 경우 요리가 끝나기 7-8 분 전에 채워야합니다). 그런 다음 스프에 양파와 고기를 넣으십시오. 30 분 동안 요리하십시오.
- 5 단계 레몬 주스를 꽉 쥐십시오.
- 6 단계 믹서로 계란을 털어냅니다. 구타를 계속하고 얇은 물통에 레몬 주스를 부은 다음 뜨거운 국물 2 알을 부으십시오.
- 7 단계 한 손으로 수프에 달걀 국물을 부어 두 번째 손으로 스프와 숟가락을 격렬히 섞습니다. 수프는 두껍게해야하지만, 어떤 경우에도 끓여야합니다. 그렇지 않으면 알은 응고 될 것이며 부드러운 크림 같은 구조가되지 않을 것입니다. 즉시 레몬 슬라이스와 그린으로 수프를 장식하십시오.