케이크와 고기 우리는 그리스 식으로 고기 파이를 요리합니다. 그건 그렇고, 달콤하고 짠맛이 나는 파이는 그리스 사람들에게 매우 사랑 받고 있습니다. 그리스인들은 지중해 이웃과 마찬가지로 요리에 향신료와 허브를 추가하는 것을 좋아합니다. 대부분의 경우 마늘, 양파, 딜, 오레가노, 박하, 백리향 및 바질입니다. 월계수 잎은 거의 필수 요소입니다. 그건 그렇고,이 나라의 북부에서는 "달콤한"향신료와 고기의 조합이 좋아합니다. 예를 들어 계피, 육두구 또는 정향을 어린 양 또는 돼지 고기에 첨가하십시오. 그리스 요리는 단순함과 아름다움으로 동시에 구별됩니다. 그리스 사람의 식단에서 항상 신선한 야채, 올리브 오일, 감기 프레스, 야생의 녹색과 레몬이 존재합니다.
성분 :- 쇠고기 펄프 500g
- 브린자 250 g
- 퍼프 페이스트리 500 g
- 신선한 딜 0.25 무리
- 녹색 양파 0.25 묶음
- 양파 2 개.
- 계란 닭 2 개.
- 올리브 오일 50 ml
- 파슬리 신선한 0.25 g
- 후추 검은 땅 4 핀치
- 소금 4 핀치
- 1 단계 :이 파이에는 쇠고기, 브린자, 기성품 퍼프 페이스 트리, 달걀, 양파, 채소, 올리브유가 필요합니다.
- 2 단계 고기 분쇄기에서 쇠고기 비틀기.
- 3 단계 프라이팬을 예열하고 올리브 기름 2 큰 스푼을 넣고 쇠고기를 깨고 10 분 동안 쇠고기를 볶습니다. 그런 다음 먹거리를 깊은 그릇에 던지십시오.
- 4 단계 양파를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
- 5 단계 말린 자루가 준비된 같은 냄비에 식물성 기름 2 큰 스푼을 넣고 5 분 동안 양파를 볶는다.
- 6 단계 brynza를 작은 조각으로 자릅니다. 채소를 칼로 잘게 자르십시오.
- 7 단계 한 용기에 고기 덩어리, 튀긴 양파, 채소 및 치즈를 섞는다. 2 개의 계란, 후추, 소금을 나눠서 맛보십시오. 저어.
- 8 단계 양피지로 팬을 덮고 반죽 레이어를 펼치고 그 위에 채워 넣습니다.
- 9 단계 케이크를 반죽으로 싸십시오. 표면을 올리브 오일이나 노른자로 윤활하십시오. 포크가있는 여러 곳에서 찔린 다. 190 ° C에서 30 분 동안 구우십시오.
- 10 단계 케이크가 황금색으로되면 - 오븐에서 꺼냅니다.