- 스쿼시 - 1 개 (650 g)
- 올리브 오일 - 맛 보러 가기
- 메이플 시럽 - 1 st. 한 숟가락의
- 소금과 갓 빻은 검은 후추 - 맛 보러 가기
- 말린 된 크랜베리 - 3 st. 숟가락
- 오렌지 주스 - 3/4 컵
- 사과 사이다 식초 - 2 품목. 숟가락
- 골파 류 - 2 개 Art. 숟가락
- 겨자 - 2 티스푼
- 아루굴라 - 240 그램
- 토스트 호두 - 1/2 컵
- 파르 메산 치즈 - 3/4 컵
1. 프라이팬에 5 분 동안 호두 반을 튀기십시오. 오븐을 200 도로 예열하십시오. 2. 스쿼시 껍질과 씨앗을 입방체 2cm 크기로 자르고 스쿼시를 베이킹 트레이에 올려 놓습니다. 3. 올리브 오일, 메이플 시럽, 소금 1 티스푼, 빻은 후추 1 / 2 티스푼 2 큰술을 넣고 섞는다. 요리 될 때까지 오븐에서 스쿼시를 15-20 분 동안 구워서 한 번 뒤집습니다. 4. 요리 마지막 5 분에 베이킹 트레이에 크랜베리를 넣으십시오. 5. 스쿼시가 구워지는 동안, 작은 스튜 냄비에있는 오렌지 주스, 사과 사이다 식초 및 잘게 잘린 shallots를 함께 섞으십시오. 고열로 끓여주십시오. 액체가 1/4 컵까지 부피가 줄어들 때까지 6-8 분 동안 쿡하십시오. 6. 겨자, 1/4 컵 올리브 기름, 찻 숱가락 1 작은 술, ½ 컵 썰어 빻은 후추를 넣고 털다. 7. 종이 타월로 알부민을 헹구고 말립니다. 대형 샐러드 그릇에 rukkla를 놓고 크랜베리, 호두, 파르 메산 강판을 넣은 구운 스쿼시를 더합니다. 충분한 보충 물을 첨가하고 철저히 섞으십시오. 8. 소금과 후추로 샐러드를 뿌리고 즉시 봉사하십시오.
분무 : 5-7