간은 단백질 대사에 관여하며 하루에 합성 된 단백질의 거의 절반이간에 형성됩니다. 간에서 단백질 합성과 관련된 중요한 과정은 독성에 대한 저항력을 감소시키고 간 구조를 손상 시키며 장기의 지방과 단백질 퇴화를 점차적으로 발전시키는 인간의 식단에서 단백질 결핍으로 고통받습니다.
섭취량이 -100 ~ 120g 인 본격적인 단백질 섭취, 80 ~ 100g의 충분한 양의 지방 섭취 -식이의 칼로리 함량을 높이고 음식의 맛을 향상시키고 포화시킵니다. 최근 몇 년 동안, 환자의 식단에서 식물성 기름의 중요성이 입증되었습니다. 식물성 기름의 구성에는 신체의 정상적인 기능에 필수적 일뿐만 아니라 콜레스테롤 대사에 유익한 효과가있는 지방산이 포함됩니다. 지방산은 간 효소를 활성화시켜 지방 이영양증의 진행을 억제합니다. 또한, 식물성 기름은 choleretic 효과가 있습니다. 식물성 기름 (총 지방의 50 %까지)이 풍부한 식단은 담즙 정체가있는 간 및 담낭의 질병, 담낭 제거 후 만성 담낭염 및 상태, 지방 침윤 증상이있는 소화기 간 병변에 권장됩니다 소화 장애없이. 간경화가있는 환자 및 심한 황달을 동반 한 급성 간염 환자의 지방량은 50-70 g으로 감소합니다.
식이 요법에서 지방의 날카로운 제한 기간은 길지 않아야합니다. 단백질과 같은 지방은 협착이나 발달 장애가있는 동안 제한되거나 제외됩니다.
식이 요법에서 탄수화물의 양은 생리적 규범 (400-450)과 일치해야하며 단순 당의 함량은 50-100g을 초과해서는 안됩니다.
담즙 분비 기능에 대한 식용 설탕의 증가 된 양의 악영향이 증명되었다. 과다한 설탕의 사용은 담즙의 침체와 결국 담석의 발생과 직접적인 관계가 있습니다.
급성 간염 환자를위한식이 요법 전술은 이미 언급 한 간 손상 환자의 일반 영양 원칙에 따라 신체에 단백질, 지방 및 탄수화물을 제공해야한다는 요구에서 비롯됩니다.
식이 요법은 진단 당시부터 처방되며 질병의 모든 기간에 관찰됩니다. 급성 간염의 임상 양상에서 극도로 높은 장소는 소화 불량 증후군이 차지하고 50-70 %의 경우에서 관찰됩니다.
소화관의 기관 - 위장, 십이지장, 췌장, 내장, 담즙 방광도 병리학 적 과정에 관여하므로식이 요법을 할 때이 기관의 기계적, 화학적 음영 원리가 적용됩니다. 이것은 또한 간장을 최대한으로 만들어야합니다. 따라서 어떤 원인의 급성 간염에 대해서는식이 요법 제 5a 호가 처방됩니다. 이 식단은 지방 (70-80 g)을 제한하고 심각한 소화 불량으로 50 g으로 감기 찬 요리는 제외됩니다. 이식이 요법은 4-6 주 동안 처방됩니다. 식이 요법 제 5 번으로의 전환은 황달의 소실, 식욕의 회복, 소화 불량 현상의 소멸, 간과 비장의 크기의 정상화와 함께 환자의 전반적인 상태의 개선과 함께 수행됩니다.
실험실 데이터의 완전한 복구 및 정상화로 환자는 건강한 사람의 일반 식단으로 전환 할 수 있습니다.
만성 기간에는 엄격하게 정의 된 시간에 음식을 섭취하고 밤에는 풍부한 음식을 피하는 것이 필요합니다. 그것은 향신료, 매운 향신료, 훈제 제품, 알코올성 음료, 야채, 에센셜 오일이 풍부한 것을 피해야합니다.