- 오리 가슴살 - 700 그램
- 감자 - 1.3 킬로그램
- 가지 평균 - 1 조각
- 마늘 - 3 개의 이빨
- 식물성 기름 - - 조각
- 소금 - - 맛에
성분. 가지를 약 1.5-2 cm 두께의 머그잔으로 자르고 소금을 양면에 넣고 15-20 분 동안 그릇에 옮깁니다. 오리를 같은 조각으로 자릅니다 (조각이 작을수록 준비가 빠릅니다). 깊은 프라이팬을 예열하고, 약간의 기름과 모든 고기를 넣으십시오. 중간 열에 오리를 요리하고 가끔 저어줍니다. 모든면에서 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 더위를 줄이고 마늘을 팬에 자른다. 감자를 껍질을 벗기고 자르고, 오리에 그것을 첨가하고 함께 요리하고, 때로는 저어. 그 동안 가지를 돌봐야합니다. 그릇에서 꺼내고 종이 타월로 말리십시오. 감자가 모든면에서 갈색이 될 때까지 요리를 계속하십시오. 이제는 가지를 추가 할 차례입니다. 프라이팬에 공간이 충분하지 않으면 모든 것을 큰 냄비로 옮길 수 있습니다. 그래서 가지를 자르십시오. 스튜 냄비에 넣고 1/2 컵의 물을 부어 라. 소금 맛. 모든 재료가 조리 될 때까지 뚜껑을 닫고 약한 불로 요리하십시오. 모든 준비가 끝나면 불을 끄고 모든 것을 적절하게 섞어서 테이블에 제공하십시오. 맛있게 드십시오.
분무 : 4-8