집에서의 물고기 대사 연습이 보여주는 것처럼, 식욕을 돋우는 것처럼 보이지 않는 모든 것이 반드시 그렇게됩니다. 그리고 멋지지만 보잘 것없는 진미가 꽤 많은 양으로 배치된다면, 그것은 이중으로 모욕적입니다. 가게에서 소금에 절인 생선을 사야하고 집에서 늦거나 의심 스럽다면 집에서 맛있는 소금에 절인 연어 나 송어를 요리하는 요리법에 관심을 가져야합니다. 믿음직한 것은, 전문적으로 종사하는 사람들보다 더 나빠질 것이 아니라 심지어 더 나을 것이고, 더 맛있고, 가장 즐겁다는 것이 더 유리하다는 것입니다. 예를 들어, 진공 패키지에 든 연어가 항상 연어는 아니지만 완전히 다른 색깔의 물고기로 밝혀진다는 사실을 고려하지 않더라도 만족할 것입니다. 첫째, 당신은 자신을 소금에 절여서 물고기를 선택하기 때문에 당신은 그 물고기의 품질을 확신 할 것입니다. 둘째, 매리 네이드 (marinade)에 특별한 것을 추가하지 않을 것입니다. 즉, 완벽한 자연산 제품을 얻을 수 있습니다. 셋째, 돈을 적당히 절약 할 수 있습니다. 소금에 절인 생선 요리법을 익혔다면 휴가 전에 다시 머리를 부러 뜨릴 수없고 간식으로 무엇을 줄지 생각할 수 있습니다.
성분 :- 연어 필레 300 g
- 소금 6 큰술. l.
- 물 1 리터
- 1 단계 염분 들어, 연어 필레, 소금과 물이 필요합니다.
- 2 단계 1 리터의 물을 끓여서 6 큰술을 더한다. l. 슬라이드와 소금. 그런 다음 물을 실온으로 냉각시킵니다.
- 3 단계 생선 필레는 세척하고 냉각 된 염수로 낮추어야합니다. 물고기가 나왔다면 접시에 놓을 수 있습니다. 뚜껑으로 팬을 닫고 24 시간 동안 냉장고에 넣어.
- 4 단계 그런 다음 물에서 생선을 꺼내고 종이 타월로 말리십시오. 준비된 생선은 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관해야합니다.