- 식물성 기름 - 5 Art. 숟가락
- 와인 식초 - 3 Art. 숟가락
- 소금, 후추 - - 맛에
vinaigrette 드레싱의 주요 성분은 식물성 기름, 식초 및 소금입니다. 드레싱 외에도 그린과 향신료를 추가 할 수 있습니다. vinaigrette 급유의 이름은 "vinegar"라는 뜻의 프랑스어 단어 "vinaigre"와 유사합니다. 프랑스 vinaigrette 급유는 야채 샐러드 조리법에서 가장 자주 언급됩니다. 그것은 재료를 결합하고 원래의 맛을주는 데 사용됩니다. Vinaigrette 급유는 조림과 삶은 생선 요리에 제공됩니다. 그녀는 토마토와 감자 샐러드, 오이, 토마토와 채소 샐러드, 흰 양배추와 신선한 오이 샐러드, 야채 샐러드를 제공합니다. 레시피 : 고전적인 비니 그레트 드레싱을 준비하려면 와인 식초에 소금과 후추를 녹이고 식물성 기름을 첨가하고 매끄러운 때까지 결과물을 채찍질해야합니다. vinaigrette 드레싱의 추가 성분은 딜, 파, 파슬리, 부추 - 샬롯, 타라곤, 케이 퍼와 체빌입니다. 안정화하려면 겨자 또는 단단한 삶은 달걀 노른자를 사용하십시오.
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