나는 분명히하고 싶다 : 버섯 같은 이름은 너무 문자 그대로 다루어서는 안된다. 결국, 30 종 이상에서 단지 몇 가지 원시 형태로 소비에 적합합니다. 나머지 품종은 신중한 열처리가 필요합니다. 인정할 가치가 있습니다. 황갈색의 요리는 식욕을 돋우는 맛과 맛이 모두 맛있습니다.
요리법은 요리사를 엄격한 틀에 집어 넣지 않으며, 반대로 실험을 할 수있는 길을 열어줍니다. 황갈색은 우리 지역에서 흔하다는 사실에도 불구하고, 너무 과소 평가됩니다. 때로는 그러한 재료가 맛있는 요리 제품이나 해외의 훌륭한 요리에서 결정적인 요소가 될 수 있습니다.
russula와 닭 곱창 전골 샐러드 : 사진이있는 요리법
russula를 준비하는 방법을 모르는 경우 샐러드를 실험 해보십시오. 버섯과 닭 간을 담은 따뜻한 요리법이 당신이 필요로하는 것입니다. 이례적인 샐러드는 아침이나 저녁 식사를 쉽게 대체 할 수 있으며 먼 이탈리아의 빛을 남깁니다.
필요한 재료 :
- 닭 간 - 300 g
- 신선한 황갈색 - 130 g
- 큰 불가리아어 후추 - 1 PC.
- 작은 파스타 - 한 줌
- 식물성 기름 - 3 tbsp.
- 파슬리 채소
- 바질 채소
- 올리브 마요네즈 - 3 큰 스푼
- 소금과 고추의 혼합물
단계별 지침 :
- 당신이 사전 수집하거나 버섯 russula를 구입하는 경우, 요리가 어렵지 않습니다. 철저하게 헹구어 내고 작은 껍질을 벗겨 내고 얇은 판 (또는 4 분의 1)으로 잘라냅니다.
- 닭 간 씻기, 건조, 작은 조각으로 잘라. 내장에있는 곱창을 (뚜껑 아래에) 10 분 동안 튀기십시오.
- 소금물에 완전히 익을 때까지 작은 파스타를 삶아보세요.
- 전체 종 후추는 모든면에 뜨거운, 가볍게 기름칠 프라이팬에 튀김. 다음 중핵과 뿌리를 제거하고, 어떤 적당한 간격든지의 지구로 과일을 자르십시오.
- 준비한 버섯 russula는 남은 기름을 적어도 20 분 동안 튀기고, 소금으로 절여지고 고추가 섞인 계절로 계절을 정한다.
- 뜨겁고 차가운 재료를 모두 섞어 라. 마요네즈, pritrusite 잘게 다진 파슬리와 샐러드 계절, 바질의 가지 장식.
메모에! 그런 샐러드에서는 종종 간 대신에 오랜 삶은 닭의 뇌실을 사용하십시오. 맛에 관한 것입니다.
russula 요리 방법 : 크림 소스에 버섯을 넣은 파스타
이 접시의 이름만으로도 잔인한 식욕을 즉시 일으 킵니다. 상상력은 부드러운 버섯, 부드러운 크림 및 마늘 마른 맛의 조합입니다. 그리고 신선한 스파게티 둥지의 믿을 수 없을 정도로 식욕을 자극하는 모양은 모든 미각을 자극합니다. 버섯과 파스타는 russules을 준비하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 튀겨 지거나 튀겨지는, 그들은 어떤 반찬이라도 채우는 것에 사용될 수있다.
필요한 재료 :
- 듀 밀 밀가루 스파게티 - 350 g
- 크림 - 200 ml
- 신선한 russules - 200g
- 작은 파스타 - 한 줌
- 마늘 3 개
- 올리브 오일
- 크림 치즈 - 70 g
- 우유 - 50 ml
- 이탈리아 허브의 혼합물
- 소금
단계별 지침 :
- 버섯을 준비하기 위해 씻어서 씻어서 조각으로 자르고 적당량의 불에 식물성 기름을 볶습니다.
- 단단한 밀에서 스파게티 소금에 절인 끓는 물. 조심해라, 소화 된 파스타는보기 싫지만 그리 즐겁지 않다.
- 버섯을 얹은 프라이팬에 마늘을 넣습니다. 2-3 분 후에 크림을 보내십시오.
- 소스가 더욱 부드럽게 보이게하려면 요리가 끝나기 5 분 전에 우유를 조금 첨가하십시오.
- 스파게티는 소쿠리에 던져 넣은 후 접시에 깔끔한 둥지를 깔아 놓습니다.
- 소스의 액체 부분을 접시의 바닥에 붓고 중간에 버섯을 놓습니다. 이탈리아 허브와 강판 치즈를 뿌린다.
- 치즈가 녹 자마자 음식을 테이블에 제공하십시오.
메모에! 로데 (roede) 소스를 준비하는 방법을 모른다면이 과정을 자세히 읽어보십시오. 가난하게 치료 된 버섯은 위장에 약간의 문제를 일으킬 수 있습니다. 식용 russula, 조리법이 여기에 표시됩니다, 당신은 약간 요리를 준비하기 전에 끓일 수 있습니다.
어떻게 russula 튀김 : 집에서 버섯과 함께 구운
너가 아직도 황제에게서 요리 할 수있는 것처럼 보일 까? 냄비에 늙은 할머니의 튀김 요리법이 즉시 떠오른다. 인기있는 러시아 요리는 이전에 오븐에서 조리되었으므로 덕분에 맛있는 맛과 향을 얻을 수있었습니다. 오늘, 뜨거운 스튜 또는 오븐에 굽고, 그것에게 추가 성분 및 나물을 가진 특별한 맛을주십시오. 당신이 russula을 좋아한다면, 풍부한 맛과 입가에 향기가 나는 요리를위한 요리법은 더 보입니다.
필요한 재료 :
- 돼지 고기 펄프 - 400 g
- 러시아 - 400 g
- 당근 - 1 PC.
- 양파 - 0.5 개.
- 감자 - 800 g
- 해바라기 기름 - l의 4 항목.
- 소금
- 검은 후추
- 단단한 염장 치즈 - 200 g
- 마늘 - 3 조각
- 고기 또는 채소 국물 - 600 ml
단계별 지침 :
- 죽을 말려서 말린 다음 3x3cm 크기로 입방체로 자르고 고기를 식물성 기름에 넣고 소금과 후추로 볶습니다.
- 양파 껍질을 벗기고 반 고리, 당근 - 동그라미, 감자 - 돼지 고기와 같은 조각.
- 쌀을 헹구고 적어도 20 분 동안 적당한 열을 가해 요리하십시오. 또한 버섯을 소쿠리에 던져 소량의 기름에 냄비에 넣고 볶습니다.
- 모든 준비된 성분은 큰 그릇에 섞여 진흙 냄비에 퍼집니다. 국물 100 ~ 150ml의 각 용기에 붓는다.
- 미래의 로스트 치즈는 강판 치즈와 함께 예열 된 오븐에 넣습니다. 적어도 1 시간에서 1.5 시간 동안 220C에서 베이킹하십시오.
- 할당 된 시간이 지나면 감자의 가용성을 확인하십시오. 그것이 부드러 우면 화분을 추출 할 수 있습니다.
- 뜨거운 상태의 같은 항아리에 버섯을 곁들여 구운 것.
russules에서 요리의 준비는 매우 어렵지 않습니다. 많은 측면에서 그들은 champignons와 유사합니다. 그러한 보편적 인 버섯은 매운 소스에서부터 청량한 파이에 이르기까지 요리의 걸작품으로 자리 매김 할 것입니다.