여름 - 뜨거운 음식을 먹기에는 너무나 덥습니다. 그래서 나는 진정으로 시원하고 상쾌하고 상냥한 요리 - okroshka를위한 조리법을 제안합니다. 이것은 러시아와 우크라이나 요리의 전통 요리입니다. Okroshka는 삶은 감자, 순무, 신선한 오이, rutabaga 중립 맛의 잘게 잘린 야채의 혼합물이다. 필요한 매운 허브 : 딜, 파슬리, 셀러리, 타라곤. 그건 그렇고, 오로 쉬카는 고기와 생선이면서 야채와 관련된 고기는 1 : 1로만 추가해야합니다. 동시에 고기는 매우 조심스럽게 기울여 사용됩니다 : 새끼 돼지 고기, 칠면조 고기. 그러나 유청, 희석 한 식초, 맥주, 케 피어, 아란, 미네랄 워터, 차 버섯, 오이 피클, 심지어 토마토 주스 등 주류는 물론 오로 쉬카의 액상베이스입니다.
성분 :- 계란 닭 3 개.
- 신선한 딜 1 큰술
- 소시지 비엔나 5 개
- 오이 2 개.
- 당근 1 PC.
- 파파스 1 큰술
- 실란트로 신선한 1 큰술
- 케 피어 2 큰술
- 감자 2 개.
- 통조림 완두콩 1 큰술
- 쇠고기 살 200g
- 1 급수
- 1 단계 첫째, 우리는 항아리에서 완두콩으로 물을 배수합니다. 그리고 즉시 그릇에 부어 넣으십시오. 거기에서 다진 양파, 딜과 고수풀을 즉시 놓을 수 있습니다.
- 2 단계 다음으로, 고기를 자르고, 나는 소고기 소시지를 사용했다 - 그들은 okroshki에 대해 덜 지방이다.
- 3 단계 삶은 계란을 잘게 다진다.
- 4 단계 조리 한 당근과 감자 조각을 잘게 자릅니다.
- 5 단계 모든 재료는 이미 완두콩과 허브가 담긴 그릇에 담겨 있습니다. 이미 얇게 썬 야채의 놀라운 냄새를 느낄 수 있습니다.
- 6 단계 다음, 별도의 그릇에 물로 케 피어를 희석하고 완전히 혼합합니다.
- 7 단계 다음 우리의 야채에 액체를 추가하고 섞는다.
- 8 단계 Okroshka가 준비되었습니다. 레시피가 단순하지 않다면? 이제 상쾌한 차가운 스프를 즐길 수 있습니다.