cheburek를위한 포크 forcemeat를 가진 chebureks를위한 조리법, 또는, 간단하게, 이스트를 넣지 않은 반죽에서 파이는 수시로 다진 고기, 매운 조미료로 채워지고 기름에서 튀겨. 때로는 채우고 치즈, 감자, 버섯, 양배추, 양파와 쌀과 계란을 사용하십시오. Cheburek은 오랫동안 일부 아시아 출신의 일반적인 소비에트 식품으로 여겨져 왔습니다. 이제이 요리의 조상이 누구이며, 그렇게 중요하지 않다고 말하는 것은 어렵습니다. 중요한 것은 우리 모두가 chebureks를 좋아하고 요리하기에 너무 게을러야한다는 것입니다. 완전히 헛된 것입니다. 비록 우리가이 조리법에서 반죽으로 만든 cheburek를 준비하려고 시도 했음에도 불구하고이 과정은 전혀 복잡하지 않습니다. chebureks에서 가장 중요한 것은 채우기입니다. 우리의 경우 - 돼지 고기 고기는 액체이어야합니다. 왜냐하면 이것은 물로 희석되기 때문입니다. 따라서 체쿠 렉은 맛있게 드실 겁니다. 그리고 더 맛있는 수제 케밥이 없다는 것을 기억하십시오!
성분 :- 밀가루 3 큰술.
- 물을 0.75 tbsp 끓여서.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 100 ml
- 소금 1 tsp.
- 돼지 고기 펄프 400g
- 양파 1 PC.
- 물 4 큰술 l.
- 홉 - 태양의 혼합물 0.5 tsp.
- 바질 건조는 0.5 tsp.
- 소금 1 tsp.
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 1 단계 chebureks 준비를 위해 돼지 고기 굴 라시, 중간 크기의 양파, 2 잔의 밀가루, 실온에서 끓인 물 한 잔, 해바라기 기름과 향신료를 섭취하십시오.
- 2 단계 깊은 그릇에 2 컵의 밀가루와 2/3 컵의 물과 소금을 붓는다. 숟가락으로 재료를 저어.
- 3 단계 작업대에 밀가루를 뿌려 반죽을 놓은 다음 손으로 섞어 가파른 상태로 만듭니다. 약 3 분.
- 4 단계 고기 분쇄기를 통해 고기와 양파를 통과시킵니다. 맛과 향미에 소금을 첨가하십시오. 우리는 말린 바질, 검은 후추와 홉 - 태양열의 혼합물을 더했다. 돼지 고기는 지방층과 함께 복용하거나 약간의 지방을 추가합니다.
- 5 단계 먹거리는 얇아야합니다. 이렇게하려면 물 한 잔의 나머지 3 분의 1을 더하십시오. 잘게 저어주세요.
- 6 단계 반죽에서 계란의 작은 공을 형성하십시오.
- 7 단계 우리는 10 개의 볼을 가지고 있습니다.
- 8 단계 공을 길게 늘어 놓은 케이크에 넣고 반을 채운다.
- 9 단계 burrito의 두 번째 절반으로 고기 반을 덮으십시오. 가장자리는 손으로 감출 수 있거나 즉석 도구를 사용할 수 있습니다. 우리는 날카로운 모서리를 가진 접시 또는 냄비의 뚜껑으로 이것을합니다. 최소한의 문제.
- 10 단계 스크랩에서 케이크를 만들 수도 있습니다.
- 11 단계 프라이팬을 예열하고 기름을 추가하여 바닥을 완전히 덮으십시오. Chebureks는 각면에서 3-4 분 동안 튀깁니다. 한 번만 돌리면 육즙이 흘러 나옵니다.
- 12 단계 Chebureks는 서빙하기 전에 냅킨에 더 잘 뻗어있어 지방을 줄 지어줍니다.