러시아의 북부 수도에 위치한이 공장은 차 생산지에서 가장 큰 차 재배 공장 인 유니 레버 (Unilever)입니다. 차를 좋아하는 사람들은 나를 이해할 것입니다 : 좋아하는 음료를 만드는 과정을 추적하고 양조에 대한 조언을 듣는 것은 운이 좋지 않은가요? 또한 제품의 높은 품질을 볼 수 있었고 동의해야한다는 점이 중요합니다. 탐난 곳 주변의 여행은 장대 한 것으로 판명되었습니다. 나는 차 생산의 모든 미묘함을 배웠을뿐만 아니라 훌륭한 음료 시식을 방문하여 최고의 차를 맛본 사람 중 한 명의 비밀을 들었습니다. 홍차의 치유력은 실제로 대부분의 소비자에게 유리합니다.
어디서 왔는가?
차는 농장에서부터 좋아하는 도자기 컵에 이르기까지 먼 길을 갈 것입니다. 우선, 원자재 없이는 할 수 없습니다. 최고의 차 농장에서 미래 음료의 기초가 재배되고 수집됩니다. 그것에 대한 요구 사항은 높지는 않지만 높은 경우입니다. 덤불에서 두 개의 위쪽 잎과 신장 만 수집되고 나머지는 부적합합니다. 자연의 모순을 고려할 필요가 있습니다. 동일한 차가 작물에 따라 완전히 다른 맛을 가질 수 있습니다. 그래서 당신과 나는 새로운 맛에 끊임없이 놀란 적이 없으므로 컵에서 좋아하는 음료를 마시면서 각 종류의 차에 대한 참고 견본이 있습니다. 각 번들이 이에 해당하는지 확인하기 위해 전문가가 테스터로 작업합니다. 먼저 영국에서는 농장에서 직접 공장으로 가져 오는 차종의 차와 종류의 예비 시험을 토대로 조리법 시트를 만듭니다. 그런 다음,이 조리법 시트에 따라 실험실에서 차 혼합물을 개발하고 농장에서 여러 가지 품종을 혼합하여 엄격하게 전체 공정을 제어하여 원료를 최적의 비율로 수집하고 Lipton의 고품질 기준을 충족시킵니다. 언제 어디서나이 조건을 충족시키기 위해이 브랜드는 35 개국에서 차를 제공받습니다. 놀랍게도, 하나의 작은 가방에 30 가지 종류의 차가있을 수 있습니다! 그리고 새로운 모든 블렌드는 이전의 블렌드의 블렌드와 비교되며, 모두 잘된다면, 포장을 위해 세인트 피터스 버그의 공장으로갑니다.
상트 페테르부르크의 피라미드
공장은 우주 실험실처럼 보입니다. 그러나 어느 정도까지는 최신 장비가 장착되어 있습니다. 여기에는 독특한 포장 라인이 형성되며, 그 중 일부는 생산 속도면에서 세계에서 유사하지 않습니다. 패키징 형태 - 이것은 립톤의 노하우 인 피라미드뿐만 아니라 일반적인 패킷입니다. 그들은 투명 ( "Exclusive collection")과 고밀도 ( "Fruit collection"과 Lipton Linea)의 두 가지 버전으로 제공됩니다. 피라미드는 그 안에 큰 잎을 넣고 좋아하는 음료를 양조하는 고품질을 보장 할 수있는 특별한 형태의 향 주머니입니다. 중요하고 미학 : 피라미드 내부에서 찻잎과 과일 조각이 어떻게 열려 있는지를 관찰합니다. 명상과 같습니다. 또한, 차의 각 봉지 및 상자는 신중한 모니터링을 거친다. 블렌드의 품질, 포장 및 포장의 정확성 - 모든 것이 가장 친밀한 방식으로 검사됩니다. 표준에서 조금 벗어나고 결함이있는 생산은 철회됩니다.
티 메이킹 마스터
차 시음은 별개의 수수께끼입니다. St. Petersburg의 Unilever 차 포장 공장에서는 원래 차가 공장에서 직접 혼합되어 (블랜딩 된) 농장에서 배달되기 때문에 각 차를 참조 견본과 비교하기 위해 시음을합니다. 하나의 배치는 한 교대 중에 여러 번 생산의 모든 단계에서 맛 본다. 접수 된 배치 또는 이미 생산 된 제품을 표준과 비교합니다. 실험 조교는 샘플을 양조하고 비교 시음을합니다. 상트 페테르부르크에서,이 회사는 유니레버 발레리 베긴 스키 (Unilever Valery Begansky)의 차를 가장 잘 먹는 사람 중 한 명을 고용합니다. 그는 또한 차를 마시는 신비를 보여주었습니다. 주인은 다양한 음료 품종, 재배 및 생산의 특색, 국가 전통 및 각국의 차 마시는 취향에 관한 사실을 우리와 공유했습니다. 예를 들어, 우크라이나 인들은 큰 잎차를 높이 평가하고 세분화 된 것들은 다소 회의적입니다. 그러나 영국에서는 과립 형태의 차가 품질 기준입니다. 이 양식을 통해 강하고 향기롭고 풍성한 음료를 얻을 수 있습니다. 또한 우유로 양조하는 데 이상적입니다. 그건 그렇고,이 차는 영국뿐만 아니라 동양과 아프리카에서 우유뿐만 아니라 전통적으로 양조 된 차입니다. 그러나, 우리의 동포의 취향은 우크라이나 시장을위한 원래 Lipton kulak을 만들 때 고려됩니다. 이 현대적인 장비, 전문성, 모든 단계에서의 품질 관리 및 우수성에 대한 끊임없는 열정에 더하여 Lipton 브랜드가 우리나라와 전세계에서 인기가 있다는 사실에 놀라지 않을 것입니다.
시음 절차
차는 온도가 100 ℃ 인 갓 삶은 물로 양조됩니다. 시식을 위해 전문 요리 (컵과 그릇)가 사용됩니다. 먼저 티백이 달린 컵에 물을 채워 15 초 후에 반으로 자릅니다. 이 멈춤은 차가 산소와 반응하는 데 필요합니다. 이것은 차의 아로마를 "연장시킵니다". 몇 분이 지나면 차를 그릇에 붓고 조금 식 으면 시음을 시작할 수 있습니다. 스푼으로 국자를 마셔 라. 그런 다음 각 방울이 혀 위에 골고루 분산되어 있습니다. 시식하는 동안 입을 깨끗한 물로 씻어 내고 숟가락으로 씻는다. 풍미와 풍미가 증가하는 순서로 다른 종류를 시도하십시오 : 먼저 녹색, 검정색, 다음 맛을 낸 차를 테스트합니다. 전문가들은 때때로 400 잔까지 마셔야합니다 (!) 고귀한 음료의 맛의 화려 함을 즐기지 못하게하는 차 한잔.
그건 그렇고
영국의 Lipton Tea Institute에서는 새로운 혼합물을 만들고 차의 맛과 품질을 향상시키기위한 연구가 끊임없이 진행되고 있습니다. Sachets는 특수 기계의 재료로 만들어져 있습니다. 독특한 기술 덕분에 투명 소재를 얻을 수 있습니다.
활기찬
정신의 쾌활함, 뇌의 활동 및 효과적인 기억 작용을 위해 음료의 주요 알칼로이드 인 카페인이 원인입니다. 녹차와 녹차는 컵당 약 71mg입니다. 말린 과일과 꽃잎으로 맛을 낸 음료는 몸과 다른 유용한 물질을 풍부하게합니다.
감기를 두려워하지 않는다.
차는 강력한 항 염증 및 항균 효과가 있습니다. 폴리 페놀과 탄닌은 세균을 제거하고 면역력을 강화 시키며 호흡 기관의 점막을 부드럽게하고 미세 순환을 개선합니다. 그런데이 물질들은 바이러스와 박테리아뿐만 아니라 건강한 세포를 손상시키는 자유 라디칼을 차단하여 암을 견딜 수 있습니다. 그리고 니코틴이 신체에 미치는 해로운 영향을 부분적으로 줄입니다. 일본에서는 하루에 6-8 잔의 녹차를 마시기 때문에 흡연자와 암은 거의 없습니다.
영혼은 영혼 일뿐 아니라
생물 활성 티 리프 화합물 (효소, 아미노산, P, K, B, 식물성 단백질)은 노화 방지에 도움이됩니다. DNA 손상을 방지하고 피부 탄력을 증가 시키며 천연 모이스처 라이저 및 항산화 제 역할을합니다. 물론 차 결과는 즉각적으로 나타나지는 않지만 부작용도 있습니다.
빛나는 미소를 지녔다.
향기로운 음료의 깔깔은 유비 쿼터 스 우식증을 막고 잇몸을 손상으로부터 보호 할 수 있습니다. 치과 의사는 모든 종류의 차의 효과에 주목합니다. 법랑질을 강화하고 입안의 부드러운 조직에서 혈액 순환을 개선하며 호흡을 호소합니다. 플라보노이드가 고농도로 함유되어 염증 과정에 쉽게 대처할 수 있습니다. 단 하나만 있습니다 :이 효과 때문에 우유, 레몬 또는 설탕을 첨가하지 않고 차를 마셔야하며 (이 조합은 플라보노이드의 유용성을 낮 춥니 다) 반드시 따뜻하게해야합니다 - 에나멜을 뜨겁게 손상시킵니다.
슬림하고 노송 나무처럼
미국인 과학자들은 하루에 3 잔을 마시면 그 여분의 파운드를 잃을 것이라고 확신합니다. 찻 주전자의 젊음의 비약은 신진 대사를 향상시키고 카테킨과 아연으로 인한 식욕을 감소시킵니다.
항상 좋은 마음으로
분위기는 차 에센셜 오일을 상승시킵니다. 액체 표면에 필름 - 그것은 그것입니다. 그리고 이제 노래하고 웃고 싶어 - 진짜 아로마 테라피! 스트레스는 코르티솔 스트레스의 호르몬 수치를 낮추는 데 기여하는 폴리 페놀과 아미노산의 도움 없이는 부끄러움없이 항복합니다. 특히 이들 화합물이 풍부한 홍차입니다.