원칙적으로, 향신료는 항상 음식을 매운하고 맛있게 만드는 데 사용됩니다. 각 향신료는 우리에게 엄청난 맛의 감각을 줄뿐만 아니라 향신료의 치유력에 기여하는 다양한 질병에 대처하는데도 도움이됩니다. 그들은 우리의 면책을지지하고 건강을 향상시킬뿐만 아니라 우리 삶 전체를 괴롭히는 모든 종류의 질병에 맞서 싸우고 있습니다.
고대부터 사람들은 이미 다양한 향료를 발견했습니다. 음식에 맛의 또 다른 맛을 제공 할뿐만 아니라 곤충, 동물의 혐오감, 그리고 스스로 투약하기도합니다.
향신료의 올바른 혼합은 건강을 보장합니다. 그러므로, 우리는식이 요법에서 조미료의 사용을 더욱 진지하게 받아들이고 그들의 특성에 대한 연구에 철저히 접근해야합니다.
분류
세계는 많은 양념을 알고 있습니다. 그리고 그들은 두 개의 주요 그룹으로 나뉩니다 :
- 고전적 이국적인 향신료. 이 향신료는 고대부터 사용 된 다양한 요리의 고전적인 예가되었습니다. 그들은 건조한 형태로 자주 사용되기 때문에 멀리 여행하기가 쉽습니다.
- 향신료. 이 향신료는 원산지에서만 독점적으로 사용되며 장거리 운송에는 견딜 수 없습니다. 이 유형의 향신료는 신선한 형태로만 사용하는 것이 특징입니다. 또한 현지 향신료는 매운 채소와 매운 허브의 두 가지 유형으로 나뉩니다.
매운 채소
이러한 야채는 원산지에서 사용되지만 꽤 널리 보급되어 있습니다.
매운 나물
정원과 야생의 허브가 있습니다. 일반적인 특징적인 차이는 뚜렷한 맛과 날카로운 향기입니다. 가든 풀은 신선하고 그 자리에서 자주 사용되며, 야생에서 자란다.
커민의 치유력
한 예로 우리는 커민의 의학적 특성을 고려할 것입니다. 이 향신료는 수프와 피클의 조미료로 요리에 쓰일뿐만 아니라 민간 요법에도 사용됩니다.
캐러 웨이 씨앗의 팅크는 중독, 소화 불량, 고열 및 증가 된 가스 생산에 사용됩니다. 그것은 결핵, 소아 dyspepsia 또는 종양, 안구 질환의 첫 번째 단계에서 사용됩니다. 커민은 수유부를위한 유선의 진정제 및 자극제 역할을합니다.
아니스의 치료 학적 특성
민간 요법에서는 약용 아니스 속성이 항염증제, 경련 방지제 및 거담제로 사용됩니다. 이 향신료는 오랫동안 어린 엄마의 우유를 이뇨제와 췌장염으로 분리하는 데 사용되어 왔습니다. 또한 장 출혈과 고통스러운 생리와 싸우는 역할을합니다.
바닐라의 치유력
바닐라는 매우 강력한 보양제로 사용됩니다. 치료 속성은 불면증에 장애물이며, 소화를 개선하고 산성도 균형을 맞추고, 알코올 효과를 중화시키고, 이완 용량을 개선합니다.
정향의 치유 속성
향신료 정향 나무의 속성은 매우 다릅니다. 일반적으로 정향 유는 마취제 및 항균제 역할을합니다. 이뇨 작용과 발한 작용은 몸에서 독소를 빠르게 제거하는 것을 촉진합니다.
매우 널리 카네이션은 pulpitis, caries 및 치주 질환에 사용됩니다. 정향 나무의 항균 작용으로 설사가 제거되고 창자 루프뿐만 아니라 커민에서도 가스 형성이 감소합니다. 카네이션은 딸꾹질을 제거하고 출산 중 노동의 효율성을 높이기위한 독특한 도구입니다. 또한 클로브 치유력은 상처와 파운데이션의 신속한 치유에 사용됩니다.
생강 치유력
생강은 치유력으로 인해 약으로 사용됩니다. 생강은 인간의 면역 체계를 강화하고 신체가 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 생강의 가장 중요한 특성은 대뇌 순환을 향상시키는 능력이며, 매운 향기는 완벽하게 색조를냅니다.