바다 하이킹의 주요 요리 - 해군의 파스타.이 요리법의 이름을 읽은 직후에 그 이름의 기원을 추측 할 수 있습니다. 실제로, 이것은 장거리 항해를 떠난 모든 중세 선원들의 전통 요리입니다. 그 당시에는 장기 보관을위한 고기에 배럴당 기름을 바르고 그것으로 요리하기 전에 어떤 접시를 몇 시간 동안 물에 담갔다. 다량의 소금에도 불구하고, 고기는 역시 버릇 없게 길렀다, 그것의 맛을 잃었다, 그래서 다진 고기를 만들고, 많은 후추 및 다른 향미료를 추가하고, 낡은 냄새를 익사했다. 튀긴 다진 고기에서 삶은 파스타를 넣은 요리는 함대 방식으로 파스타라고 불리기 시작했습니다. 러시아에서는이 조리법이 이탈리아 주인이이 나라에 도착한 18 세기에 알려지게되었습니다. 그 이후 해군의 파스타는 해상 및 군사 캠페인, 긴 여정에서 필수 불가결 해졌습니다. 나중에 따뜻한 계절에 저장하기에 상당히 문제가되는 해군의 다진 파스타 요리 대신 스튜를 사용하기 시작했습니다. 해군의 마카로니는 위대한 애국 전쟁 중 병사들이 먹는 주요 것들 중 하나 인 요리법입니다. 오늘날 해군의 파스타는 포만감과 탁월한 요리 편의성으로 인해 높이 평가됩니다. 또한 해군의 파스타는 아주 맛있습니다. 어린 시절부터 거의 모든 사람들에게 익숙합니다.
성분 :- 마카로니 깃털 300g
- 돼지 고기 250g
- 마늘 1 정향
- 양파 1 PC.
- 파슬리 신선한 1 뭉치
- 겨자 2 tsp.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 버터 50 g
- 베이 잎 1 PC.
- 검은 땅콩 0.5 tsp.
- 소금 1 핀치
- 함대 방식으로 파스타를 만들기 위해서는 파스타 파, 양파, 다진 돼지 고기, 마늘 및 향신료를 섭취하십시오.
- 2 단계 고기 덩어리를 겨자와 함께 섞어서 향신료 혼합물을 첨가합니다. 향신료는 박격포에 먼저 두들겨 야합니다 - 베이 리프, 검은 후추, 마늘 정향과 소금 한 스푼. 10-15 분 동안 기다리십시오.
- 3 단계 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
- 4 단계 황금 갈색까지 식물성 기름으로 양파를 볶습니다.
- 5 단계 그 다음에 채소 기름에 담아 낸다.
- 6 단계 준비된 다진 고기에 소금물에 삶은 양파, 버터 및 파스타를 넣습니다.
- 7 단계 모든 것을 잘 섞어서 잘게 잘린 파슬리와 함께 뿌려주세요.