우리 각자는 자연 자체가 창조 한 독특한 식품 인 우유의 장점에 대해 들어 왔습니다. 오랫동안 우유는 음식에 사용되어 약용 성분에 대해 알고있었습니다. 모유 수유가 여러 가지 이유로 불가능했으며 유아용 조제 분유가 아직 존재하지 않았을 때 아기를 먹였다.
우유는 인간의 식단에서 그 가치와 불가분성을 강조하는 "백혈구"라고 불 렸습니다. 칼슘, 무기질 및 유기 물질, 단백질, 다양한 종류의 비타민, 효소, 인, 철, 망간, 칼륨, 나트륨, 아미노산, 인산염, 인산염 등 엄청난 양의 영양소가 삶에 필요한 엄청난 양의 물질을 포함하고 있다는 사실로 설명 할 수 있습니다. 미네랄 산 및 기타 중요한 미량 요소. 오늘 우리는 학생들의 식단에 우유의 유용한 성질에 대해 이야기 할 것입니다.
이미 언급 한 바와 같이 유제품 및 유제품은 유치원생에게 필요한 유용하고 영양가있는 물질의 원천입니다. 이러한 물질은 균형 잡힌 양으로 우유에 함유되어 있으며, 어린이의 몸에 쉽게 흡수되며 종종 고유합니다. 다른 음식에는 반복하지 마십시오.
우유는 칼슘의 탁월한 공급원이며 인체에 거의 완전히 흡수됩니다 - 97 %. 우유의 독특한 특징은 거의 필수적입니다. 우유 및 유제품을 섭취하지 않으면 학생의 성장 및 형성 생물체에 필요한 양의 칼슘 및 비타민 A 및 B2 단백질을 제공하는 것이 매우 어렵습니다. 골격을 완전히 형성하고 뼈와 치아를 개발하기 위해 학생들은 단순히 칼슘과 인을 함유 한 매일의 우유와 유제품을 섭취해야합니다. 이러한 미량 원소의 비율은 칼슘의 동화 개선에 기여합니다. 1 일 1 잔의 우유는 10 세 남학생의 칼슘 규범의 약 1/3입니다. 우유 등의 다른 식품에는 칼슘과 인의 양이 없습니다.
칼슘은 신체의 가장 중요한 미세 요소 중 하나입니다. 칼슘 유지는 정상입니다. 개발중인 어린이와 청소년기의 불충분 한 칼슘은 나쁜 결과를 초래할 수 있습니다 - 뼈의 질량은 5 ~ 10 % 감소합니다. 성인기에는 골절 위험이 50 % 증가하고 근골격계 질환을 유발할 수 있습니다. 현재 그들은 또한 칼슘이 인간의 생체 에너지 장에 유익한 효과가 있다고 말한다. 확인은 칼슘이 부족하지 않거나 규칙적으로 복용하는 사람들이 활력이 뛰어나고 기분이 좋으며 정신력과 육체 모두 체력이 증가하고 감염성 질병에 걸리기 쉽다는 사실이 확인 될 수 있습니다.
그러나 칼슘은 열처리되지 않은 제품에서 가장 잘 흡수된다는 사실을 기억해야합니다. 따라서 유제품은 전문 치료를 받아야합니다. 끓을 때, 우유의 모든 이득은 거의 완전하게 사라진다. 그리고 처리되지 않은 집에서 만든 우유는 높은 세균 오염 때문에 매우 바람직하지 않습니다. 그러므로 가장 좋은 방법은 매장에서 우유를 사러 외래의 미생물과 박테리아, 각종 질병의 병원체, 벌레의 알 등을 제거하기 위해 특별한 대우를받은 것입니다.
소유주로부터 우유를 사면 먼저 소가 완전히 건강하다는 수의 증거가 있는지, 그리고 우유 판매가 허용되는지 확인하십시오. 그런 우유를 반드시 끓여야합니다! 칼슘 이외에 우유 단백질이 중요한 역할을합니다. 우유 단백질은 빠르게 흡수되어 신체에 매우 유용합니다. 우유 단백질은 고기, 생선, 계란의 단백질보다 작지 않습니다. 우유 단백질 카제인은 간과 신장 기능에 필요한 아미노산 메티오닌을 함유하고 있습니다. 단백질은 tryptophan과 lysine이 어린이의 유기체를 적절하게 개발하고 성장시키는 데 매우 중요한 역할을하며, 우유에는 또한 B 비타민이 들어있어 신경계의 적절한 형성을 촉진하고 강화시킵니다.
아동의 지적 능력의 발전에 기여하기 때문에 우유도 학생들의 배급량에 따라 평가됩니다. 따라서 학생의 성적이 향상되고 집중력이 향상됩니다. 또한 소화가 잘되고, 부작용으로부터 신체를 보호하는 지방산을 함유 한 유익한 지방입니다. 정기적으로 우유를 먹는 아이들은 우유를 마시지 않는 아이들보다 비만이 적습니다. 이것은 체내 지방을 태우는 데 도움이되는 칼슘 때문입니다.
학교 급식에 포함 된 우유의 1 일 섭취량은 1 리터에 달하지만 매일 순수한 우유 1 리터를 마셔야한다는 의미는 아닙니다. 이제는 다른 유제품을 많이 먹기 때문입니다. 우유의 일부는 순수한 형태로 마실 수 있으며, 나머지는 다양한 유제품을 희생하여 소비 될 수 있습니다. 따라서 다이어트를 맛있고 유용하고 다양하게 만듭니다.
어떤 종류의 우유를 선택 하는가는 취향과 취향에 달려 있습니다. 대부분의 상점에서 당신은 젖소 우유를 볼 수 있습니다. 염소 우유에는 많은 칼슘이 들어 있지만 지방도 많습니다. 다른 맛을 가진 맛을 낸 우유에는 기존의 젖소와 동일한 물질이 들어 있지만 설탕이 첨가되어 탄수화물이 더 많습니다.
가장 유용한 우유는 짝을지었습니다. 송아지가 건강하게 자랄 수 있도록 고안된 항체가 포함되어 있습니다. 이 항체는 인간에게 매우 유용합니다. 그러나 신선한 우유는 신뢰할 수있는 출처에서 나옵니다. 익지 않는 우유를 마시는 것은 위험 할 수 있습니다.
멸균 우유는 통조림 제품입니다. 이러한 우유는 고온 가공을 거쳐 대부분의 영양소를 파괴하지만 제품은 장시간 보관됩니다.
저온 살균 우유가 가장 건강합니다. 그것의 유용한 성질과 맛질은 매우 높은 수준으로 유지되며, 실제적으로 신선한 우유보다 열등하지 않습니다.대부분의 아이들은 우유와 유제품을 좋아하므로 정기적으로 우유를 마시는 법을 가르쳐야합니다. 중요한 것은 신선한 것이어야한다는 것입니다. 아이가 순수한 형태로 우유를 견딜 수 없다면 요구르트, 치즈 및 기타 유제품으로 바꿉니다. 아이가 모든 유제품에 알레르기 반응을 보이면 단백질, B 비타민은 육류, 콩과 식물, 통 밀 제품에서 얻을 수 있습니다. 칼슘은 양배추, 회향, 부추 등이 풍부합니다.
그리고 아이가 우유를 좋아하지 않고 그것을 마시기를 거부한다면 어떻게 될까요? 우유 사료, 소스를 준비하십시오. 아기 아이스크림을 주겠지 만 조심해서. 우유를 요구르트 치즈로 교체하십시오. 아이가 코코아를 마시 게하십시오 - 우유 속에있는 유용한 물질도 엄청나게 많습니다. 가능한 모든 방법으로 아이에게 필요한 물질을 섭취 시키십시오. 그러면 아이가 건강하고 강하며 건강해질 수 있습니다. 지금 당신은 학교의 식단에서 우유의 유용한 특성에 대해 알고 있습니다.