최대 1 년의 나이에 어린이의 음식 공급은 아직 완전히 발전되지 않았으며, 아기의 음식에 소금을 사용하면 위장관의 일이 방해 될 수 있다는 점을 기억해야합니다. 또한 향신료가 아이에게 수많은 알레르기 반응을 일으킬 수 있다는 것을 기억해야합니다.
그러나 모든 향신료와 조미료를 포기하지 말고 아기의 식단에 사용하지 마십시오. 소량의 음식을 음식에 첨가하면 위액이 형성되기 시작하여 식욕이 크게 증가하여 소화가 크게 향상됩니다.
유아식 소금
소금은 영양에 중요한 역할을하며, 음식에 특별한 맛을 줄뿐만 아니라 염화나트륨과 같은 중요한 미네랄을 몸에 공급합니다. 따라서 사람이 충분한 소금을 섭취하지 않으면 건강이 악화되기 시작합니다. 나트륨과 chlorapoda의 부족 때문에, 현기증, 피로, 사람도 희미 할지도, 경련이 시작될 수 있습니다.
그러나 식탁 소금의 과도한 섭취는 신장 기능과 심혈 관계에 부정적인 영향을 미친다. Exchange 프로세스가 중단되기 시작하면 중추 신경계가 매우 흥분됩니다.
자녀가 필요로하는 소금의 정확한 양을 어떻게 결정할 수 있습니까?
성인 남성이 5 그램을 소비하는 동안 매일 어린이는 무기물 0.2-0.35 그램, 최대 1 년을 소비합니다. 모든 필요한 재료는 다양한 식품에서 아기의 몸에 들어가기 때문에 소금을 추가로 필요로하지 않습니다. 그러나 1 년이 넘으면 하루 동안 소금 수요가 0.5로 증가합니다. 그 순간 이후로, 모든 음식은 점차적으로 포드 살리 베이트 (podsalivat)가 될 수 있습니다.
많은 부모들이 아기의 영양을 적절히 조직하려고 노력하며 몸에 소금이 부족한 경우가 많습니다. 이 문제를 해결하기 위해서는 소금을 요오드화해야합니다. 그것은 요오드의 매장량을 보충하는 데 사용할 수 있습니다. 더하기 우리 나라에서 팔리는 요오드화 된 소금은 모든 필요한 수표를 통과했으며, 모든 품질 기준을 충족하며, 오랫동안 유용한 특성을 잃지 않으며 제품의 맛과 색상에 영향을주지 않습니다. 이것은 요오드 칼륨을 함유하고 있기 때문에 놀랄 일이 아닙니다. 이전에는 요오드화 칼륨이 생산에 사용되었습니다.
향신료의 아기 영양
향신료는 섭취 식품에 첨가제로 사용되는 식물성 원재료의 특정 제품입니다. 그들은 그들 자신의 영양가를 가질 것입니다. 그들의 임무는 소화 과정을 개선하고 제품에 특정 맛을주는 것입니다.
대부분의 활동에는 phytoncidal 특성이있어 의심 할 여지없이 다양한 박테리아가 몸에 침투하는 것을 방지합니다. 유용한 비타민과 미네랄로 음식을 포화시키는 것은 현대 요리에서 가치가있는 이러한 특성입니다.
우리 시대의 요리 과정에서 사용되는 매운 채소는 현저한 다양성으로 구별됩니다. 그들은 그 중 어떤 부분이 음식에 사용되는지에 따라 분류하기 시작했습니다.
예 :
- 씨앗은 육두구, 아니스, 겨자색이다.
- 과일 - 바닐라, 커민, 후추, 대두 및 카 다멈;
- 꽃 - 정향, 사프란 및 케이 퍼;
- 잎 - 로렐 잎, 마요라나, 딜 및 파슬리;
- 계피로 껍질을 벗기십시오;
- 뿌리 - 생강, 와사비, 마늘.
그리고 모든 향신료에는이 독특한 맛과 우리가 많이 좋아하는 냄새를주는 물질이 들어 있습니다. 이러한 물질에는 에테르 성 오일 및 기타 다른 유형의 오일, 에테르, 알칼로이드, 알콜 등이 포함됩니다.
그것은 소화 활동을 자극하고 특정 영양소의 소화력을 증가시키는 향신료 외에도 화학 자극제이기도합니다. 그러므로 사람이 신장, 간, 위 또는 장 질환, 신경계 또는 심혈관 계통을 가졌을 경우 가능한 한 향신료를 거의 섭취하지 마십시오. 아이들과 그들의 음식에 관해서는,이 경우에는 또한 향신료의 소비를 제한 할 필요가 있습니다. 어린 아이를주는 것은 전혀 권장하지 않습니다. 소화 활동을 자극하는 것 외에도, 위장관 점막의 자극을 유발하여 염증성 질환이 발생합니다.
식단에서 제한된 양의 다음 향신료를 포함 할 수 있습니다.
- 파슬리, 베이 리프, 흰 후추, 딜, 셀러리 (9 개월 아 이용);
- 양파와 마늘 (스팀으로 치료 한 후 소량으로 8 개월 동안 어린이에게 투여 할 수 있습니다.
- 바닐라 (9 개월부터), 계피 (1 년부터, 빵집 제품에 포함);
- 매운 나물 : 로즈마리, 바질, 등등 (샐러드의 준비에서 사용되고 2 살에서 아이들에게 주어진).
- 아이가 3 살이되면, 신선한 양파, 마늘, 매운 채소를 음식에 첨가합니다. 향신료의 양은 최소한으로해야 맛을 낼 수 있습니다.
준비된 혼합 다 성분 혼합물을 사용하지 마십시오. 그들은 종종 가장 좋은 방법으로 아이의 건강에 영향을주지 않는 앰플리파이어와 미각 강화제를 포함합니다.
현재까지, 음식 산의 몇몇 유형은 요리에서 널리 사용됩니다. 식초와 구연산이 여기에 포함됩니다. 식초는 포도주, 과일 - 베리 및 심지어 알코올 일 수 있습니다. 그것은 모든 종류의 공급 원료에 달려 있습니다. 그러나 어쨌든 그것은 아기의 식단에 사용되면 안됩니다.
구연산은 베이커리 제품을 통해서만 어린이의 몸에 들어갈 수 있습니다.