- 돼지 고기 - 1 킬로그램
- 활 - 5 개
- 화이트 드라이 와인 - 유리 1 개
- 소금, 후추, 조미료 - - 맛을 위해
- 식물성 기름 - - 취향 (튀김 용)
고기를 작은 조각으로 자르십시오! 양파는 청소하고 반쯤 자릅니다. 그런 다음 고기를 식물성 기름이나 잘게 썬 프라이팬을위한 녹인 지방에 보냅니다. 뚜껑을 덮으십시오. Myasko는 주스를 주어야합니다. 고기가 주스를 주 자마자 뚜껑을 열고 중간 열에 약 5 분 동안 끓인 다음 불을 줄이고 다시 덮고 약 10 분 동안 끓입니다. Solim, pepper, 가끔 저어. 고기가 부드러워지지 않으면 고기를 확인한 다음 약간의 물을 더하고 뚜껑 아래에서 계속 스튜를 만듭니다. 모든 물이 증발 된 후에 열을 가하고 고기에 황금 빵 껍질을주십시오. 그런 다음 프라이팬에 백색 드라이 와인 한 잔 (250 ml)을 부어 넣습니다. 중간 열에 10 분 동안 끓인 다음 뚜껑을 덮고 불을 끄고 와인이 완전히 증발 될 때까지 끓입니다. 고기는 아름다운 황금색이되어야합니다. 다음 양파를 첨가하십시오. 저어, 소금, 후추 향신료를 넣으십시오. 양파가 황금이 될 때까지 불을 높이고 끓으십시오. 결국이 접시는 이렇게 보입니다. 우리는 shish 케밥을 접시로 옮기고 양파 링과 신선한 야채로 장식하고 테이블에 낸다. 식욕을 돋우십시오!
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