- 초콜릿 어둠 - 100 그램
- 버터 - 100 그램
- 계란 2 개 세트
- 설탕 가루 - 4 품목. 숟가락
- 밀가루 - 2 개의 예술. 숟가락
- 코코아 - - 맛을 위해
수 욕조 (끓는 물이 든 냄비 위)에 초콜렛과 버터를 녹입니다. 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 용융시킨다. 한편, 별도의 그릇에 달걀 흰자위를 휘젓니까 (가파른 봉우리까지). 거기에 설탕 가루와 노른자위를 넣고 다시 한번 털어 내십시오. 생성 된 계란 질량은 용융 된 초콜릿에 첨가됩니다. 우리는 주걱으로 그것을 섞는다. 결과 혼합물에 가루를 첨가하십시오. 저어. 그렇습니다. 중요한 점은 이미 녹인 초콜릿에 밀가루와 계란의 질량을 실온에 첨가하는 것입니다. 너가 뜨거운 것에 더하면 - 그건 말도 안돼. 색상에 약간의 코코아 가루를 더하고 다시 혼합하십시오. 믹스는 믹서가 아닌 주걱이어야하며, 덩어리는 상당히 두껍고 끈적해야합니다. 결과물은 제빵 용 주형을 채 웁니다 (세라믹, 실리콘 - 가지고있는 것). 맨 위로 채우지 마십시오. 베이킹하는 동안 질량이 높아 지므로 곰팡이에 조금 남겨 두십시오. 우리는 180도까지 가열 된 오븐에 넣고 7-8 분 동안 구워냅니다. 합의 된 시간이 끝나면, 우리는 분수를 오븐에서 꺼내 식히고 식탁에 제공합니다. 가급적 따뜻하게하십시오. 식욕을 돋우십시오! ;)
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