- 치킨 - 700 그램 (큐브로 자르고, 뼈로 할 수 있지만 피부를 제거하십시오)
- 오일 - 1 단계. 한 숟가락의
- 붉은 양파 - 1 조각 (조각으로 자른다)
- 생강 - 2 예술. 숟가락 (얇게 자른다)
- 마늘 - 6 개의 치아 (다진 것)
- 파프리카 - 1 st. 한 숟가락의
- 고수풀 분말 - 2 Art. 숟가락
- 심황 가루 - 1/4 찻 숱가락
- Garam 기름 - 1/2 찻 숱가락
- 소금 - - 맛에
- 토마토 - 유리 1 개 (조각으로 자른다)
- 코코넛 밀크 - 1.5 컵
- 겨자 씨앗 - 1 티스푼
- 카레 나뭇잎 - 2-4 개
- 녹색 고추 - 2 개
양파가 생길 때까지 프라이팬에 기름을 데쳐 양파, 생강, 마늘을 볶습니다. 향신료 - 레드 칠리 파우더, 고수풀 파우더, garam masala 및 심황을 추가하십시오. 철저히 저어 타서 갈색으로 볶습니다. 다진 토마토와 소금을 넣으십시오. 잘 저어. 몇 분 동안 뚜껑 아래에 스튜. 그런 다음 접시에서 꺼내어 차갑게하십시오. 모든 것이 식어 버리 자마자 모든 것을 푸드 프로세서에 넣고 균질의 덩어리로 자릅니다. 프라이팬을 넣으십시오 (야채를 요리 한 후 씻지 마십시오), 버터와 닭 조각 큰 스푼을 넣고 잘 섞으십시오. 갈색으로 변하기 시작할 때까지 닭고기를 계속 저어주세요. 닭고기 조각이 잘 튀겨지면 야채 페이스트를 넣으십시오. 철저히 저어서 몇 분 동안 볶습니다. 1/2 컵 물과 코코넛 밀크를 넣고 섞는다. 쉬운 종기를 가져 오십시오. 닭고기 조각이 부드러워지고 소스가 약간 두껍게 나올 때까지 10 분 동안 덮고 중불로 요리하십시오. 별도의 프라이팬에 1 tsp를 더합니다. 버터와 약간 겨자 씨를 튀기고, 작은 shallots, 카레 가루 및 몇몇 잘게 잘린 고추를 첨가하십시오. 카레가 파삭 파삭 한 잎이 될 때까지 튀김, 카레 닭에이 혼합물을 따르십시오. 완료. 맛있게 드십시오. 이 요리는 쌀과 잘 어울립니다.
분양 횟수 : 3-6