- 뚱뚱한 (예 : 기네스) - 유리 1 개
- 무염 버터 - 220 그램
- 코코아 - 3/4 컵
- 밀가루 - 2 컵
- 설탕 - 2 컵
- 소다 -1 1/2 티스푼
- 소금 - 3/4 티스푼
- 큰 달걀 - 2 개
- 사우어 크림 - 1/3 컵
- 쓴맛이 나는 초콜릿 - 240 그램 (채우기)
- 두꺼운 크림 - 1/3 컵 (채우기)
- 버터, 실내 온도 - 2 품목. 숟가락 (채우기)
- 아일랜드 위스키 - 1-2 티스푼 (옵션) 먹거리)
- 가루 설탕 - 4 컵 (크림)
- 무염 버터, 실내 온도 - 240 그램 (크림)
- 아이리쉬 크림 - 리큐어 아일랜드어 크림 (우유 또는 두꺼운 크림) - 6-8 Art. 숟가락 (크림)
1. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 종이 라이너가있는 24 개 구획으로 캡 케이크 몰드를 라이닝합니다. 중불 이상의 중풍의 스튜 냄비에 1 컵의 뚱뚱한 버터를 저온에 서서히 끓입니다. 코코아 파우더를 넣고 혼합물이 균일해질 때까지 털어냅니다. 가볍게 식 힙니다. 2. 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 소다, 찻 숱가락의 소금을 함께 털어냅니다. 다른 사발에서는, 계란 및 사워 크림을 치대십시오. 달걀 덩어리에 튼튼한 혼합물을 넣고 섞는다. 밀가루 혼합물을 첨가하고 믹서를 느린 속도로 채 웁니다. 몰드의 구획 사이에 반죽을 나누어서 볼륨으로 채우십시오. 3. 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 18-22 분 동안 깨끗해질 때까지 kapeki를 굽습니다. 캡사크가 완전히 냉각되도록하십시오. 4. 채우는 것을 만드십시오. 잘게 잘린 초콜렛을 사발에 담그십시오. 스튜 냄비에있는 크림에 끓게 가져오고 초콜렛을 첨가하십시오. 1 분 동안 방치 한 후 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 이것이 초콜릿을 녹일만큼 충분하지 않다면 전자 레인지에 20 초 동안 그릇을 놓으십시오. 버터와 위스키를 넣고 (사용하는 경우) 균일하게 될 때까지 저어줍니다. 두껍게 될 때까지 채우는 것을 1 시간 동안 기다리십시오. 드럼의 둥근 구멍을 약 2/3 정도 자르기위한 특수 장치. 5. 조리 된 초콜릿 충전물로 구멍을 채 웁니다. 그것은 제과 가방과 함께하는 것이 편리합니다. 6. 크림을 만드십시오. 한 그릇에 2-3 분 동안 버터로 중간 속도로 믹서를 치십시오. 천천히 그리고 서서히 가루 설탕을 넣고, 그 다음에 아일랜드 크림 - 리큐어를 넣을 때까지 속도를 줄이십시오. 크림으로 캡 케이크를 장식하고 봉사하십시오.
분중 : 24