- 커티지 치즈 - 200 그램 (200g 더하기)
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 0,5 잔 (0,5-1 잔의 채우기)
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼
- 전분 - 4 품목. 숟가락
- 밀가루 - 2 Art. 숟가락
- 바닐린 - 맛 보러 가기
- 조밀 한 크림 - 100 그램 (채우는)
- 작은 레몬 - 1 조각 (먹거리)
- 젤라틴 - 1-2 티스푼 (충전물)
코티지 치즈 롤은 매우 부드럽습니다. 원하는 경우 두부 채우기 열매, 잘게 잘린 과일, 얇게 썬 마멀레이드 또는 설탕에 절인 과일을 추가 할 수 있습니다. 준비 : 오븐을 180 도로 예열하십시오. 베이킹 트레이에 양피지를 깔아 라. 젤라틴 1 티스푼을 물 3 스푼의 비율로 끓인 물로 젤라틴을 부은 다음 담그십시오. 원한다면 시브 (sieve)를 통해 코티지 치즈를 문지릅니다. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 계란 노른자, 밀가루, 전분, 베이킹 파우더 및 바닐린을 넣습니다. 저어. 다른 그릇에 설탕과 함께 단백질을 거품 안으로 털어냅니다. 1 / 3 휘핑 된 단백질 코타 지 치즈 덩어리를 넣고 섞는다. 점차적으로 나머지 단백질을 첨가하십시오. 반죽을 준비된 베이킹 시트에 1cm 두께로 올려 놓고 조리 될 때까지 베이킹합니다. 오븐에서 케이크를 가져 와서 양피지로 롤에 넣은 다음 완전히 식힌다. 큰 그릇에 젤라틴이 담긴 그릇을 뜨거운 물과 함께 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 혼합합니다. 거품 일관성까지 설탕 크림을 이겼다. 코티지 치즈와 잘게 썬 레몬 향, 레몬 주스, 젤라틴을 넣으십시오. 부드럽게 휘핑 크림을 넣고 섞는다. 냉각 된 케이크를 펼치고 종이를 떼어 내고 표면에 응고제를 채 웁니다. 채우기가 단단해질 때까지 냉장고에 넣으십시오. 케이크를 롤에 넣고 비닐 포장지 또는 양피지에 싸서 완전히 고형화 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.
분무 : 8