코코넛 칩 준비하기 동부 요리법과 최근 유럽 요리에서는 코코넛 밀크가 종종 재료로 사용됩니다. 코코넛이 거의 모든 상점에서 판매된다면, 나는 대형 마켓에서조차도 우리시에서 코코넛 밀크를 보지 못했으며 코코넛 자체는 충분히 싸다. 그래서 우리는 코코넛 밀크를 만들고 동시에 우리 자신의 향기로운 부스러기를 만듭니다. 그것은이 우유와 금식 중에 매우 유용합니다. 코코넛 선택에 관한 몇 마디 : 그것은 당신의 손에 강력해야하며, 당신이 크게 흔들면 액체가 튀는 소리를 듣지 않으면 안됩니다. 액체가 조금 갈라 지거나 전혀 없으면 코코넛은 이미 버릇이있다. 또한 눈에 곰팡이 자국이있는 코코넛을 사지 마십시오.
성분 :- 코코넛 1 PC.
- 물 350 ml
- 1 단계 요리에는 코코넛과 물의 2 가지 성분 만 있으면됩니다.
- 2 단계 가느 다란 칼날이나 못으로 가위를 잡고 코코넛 눈을 번갈아 클릭하십시오. 2 명은 단단히 닫히고 압력은 떨어지지 않을 것이고, 3 명은 쉽게 열릴 것입니다.
- 3 단계 눈 구멍을 확장하고 코코넛에서 액체를 쏟아냅니다. 코코넛 물입니다. 아무 데서도 유용하지는 않지만, 마실 수는 있습니다. 단맛이 나는 맛이납니다.
- 4 단계 망치를 가지고 위로부터 세 번째로 측정하고 반지의 코코넛을 두 드리는 망치의 날카로운 끝 부분부터 시작하십시오. 많은 노력이 필요하지 않지만 탭할만큼 충분한 무게를 두어야합니다. 잠시 후 균열이 생길 것입니다. 균열에 두꺼운 칼이나 가위를 넣으면 코코넛을 2 부분으로 나눕니다.
- 5 단계 다음으로 우리는 코코넛의 딱딱한 부분에서 살을 제거해야합니다. 왜냐하면 우리는 쉘과 살 사이에 칼을 넣고 조각을 깨기 때문입니다. 껍질에 닿은 부분에는 갈색 필름이 생기므로 신중하게 청소해야합니다.
- 6 단계 조합의 분쇄기 또는 일반 강판에 코코넛 3 개를 넣습니다 (이 경우 노력은 더 많이 소비됩니다).
- 7 단계 삶은 코코넛을 끓는 물에 부어 물이 칩과 같은 높이가되게하고 40 분간 그대로 두십시오.
- 8 단계 작은 부분에 주입 된 코코넛 덩어리를 거즈 또는면 헝겊의 이중층으로 덮인 체에 붓습니다. 코코넛 면도를 철저히 짠다. 전체 질량이 끝날 때까지 반복합니다.
- 9 단계 여과 된 액체는 코코넛 밀크입니다. 당신이 짜낼 때, 얼마나 뚱뚱한 지주의하십시오. 일반적으로 첫 번째 프레스의 우유를 크림이라고 부르지 만, 다시 부어서 덜 농축 된 구성으로 만들 수 있으며, 일반적으로 스프에 사용됩니다.
- 10 단계 우유는 뚜껑이있는 살균 된 용기에 냉장고에 24 시간 보관할 수 있습니다. 서서, 우유는 2 부분으로 나뉘어져 있으며, 맨 위에는 우유가 있고, 바닥에있는 우유에는 사용하기 전에 모든 것을 섞을 필요가 있습니다. 기름 층이 두꺼울수록 코코넛이 더 부드럽습니다. 나는별로 신선하지 않았다.
- 11 단계 베이킹 페이퍼로 덮여있는 베이킹 시트에 코코넛 칩을 뿌리고 오븐 도어를 열고 50-60 도의 온도에서 열어 건조시킵니다. 그것은 상점보다 맛있고 맛이 훨씬 뚜렷합니다.