초콜릿 케이크 환상적으로 맛있는 케이크, 섬세하고 바람이 잘 통하는 초콜릿 비스킷과 세 가지 초콜릿 레이어로 구성되어 있습니다. 각 레이어는 검은 색, 우유 또는 흰색의 맛있는 초콜릿 무스입니다. 케이크에 무스를 신속하게 무스려면 무스를 준비하기 전에 냉동실에서 30 분 동안 케이크를 스폰해야합니다. 그런 케이크에는 2 가지 먹이 옵션이 있습니다. 냉동실에서 꺼내 즉시 해동시켜 15 분간 상온에서 보관하십시오. 그런 케이크는 아이스크림 케이크가 될 것입니다. 아니면 냉장고에 보관하기 전에 케이크를 보관하십시오. 그럼 당신은 케이크의 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다. 두 옵션 모두 매우 좋습니다!
성분 :- 밀가루 100 g
- 버터 100 g
- 초콜릿 블랙 100 g
- 설탕, 바닐라 20 g
- 설탕 150g
- 치킨 달걀 4 개.
- 소금 1 핀치
- 베이킹 파우더 11g
- 크림 200 ml
- 초코 블랙 150 g
- 버터 30 g
- 코냑 15 ml
- 젤라틴 8g
- 밀크 초콜릿 150 g
- 크림 200 ml
- 버터 30 g
- 젤라틴 8g
- 코냑 15 ml
- 초콜릿 화이트 150g
- 크림 200 ml
- 버터 30 g
- 젤라틴 8g
- 코냑 15 ml
- 1 단계 "Three Chocolates"케이크를 만들기 위해 초콜릿 비스킷, 뚱뚱한 휘핑 크림, 젤라틴, 버터, 코냑, 검정, 우유 및 화이트 초콜릿이 필요합니다.
- 2 단계 비스킷을 구운 형태로 놓은 다음 활을 호일로 늘입니다. 코냑의 2-3 테이블 스푼으로 스폰지 케이크를 뿌려 라. 비스킷을 냉동고에 넣으십시오.
- 3 단계 크림 50ml에 젤라틴을 담급니다. 젤라틴이 부어지기 전에 20 분 동안 두십시오.
- 4 단계 크림을 무성한 덩어리로 식힌다.
- 5 단계 블랙 초콜릿을 버터로 녹입니다.
- 6 단계 부풀린 젤라틴 1/3을 덩어리에 넣으십시오. 젤라틴을 녹이기 위해 질량을 가열하되 끓이지는 마세요.
- 7 단계 실온으로 냉각시킨다. 휘핑 크림과 코냑의 1/3을 더합니다. 저어.
- 8 단계 블랙 초콜릿의 무스를 초콜릿 비스킷 위에 붓는다. 10 분 동안 냉동실에 넣으십시오.
- 9 단계 밀크 초콜릿 무스를 준비하십시오 : 밀크 초콜릿에 버터를 녹입니다. 부은 젤라틴의 1/3을 더합니다. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어 주십시오.
- 10 단계 조금 차가워 요. 휘핑 크림과 코냑의 1/3을 더합니다. 저어.
- 11 단계 밀크 초콜릿 무스를 블랙 초콜렛 무스 위에 붓는다. 냉동실에 넣어.
- 12 단계 화이트 초콜렛 무스를 만들기 위해 화이트 초콜렛과 버터를 녹입니다. 부은 젤라틴의 1/3을 더합니다. 젤라틴이 녹을 때까지 가열하고 계속 저어 준다.
- 단계 13 실온으로 냉각시킨다. 휘핑 크림의 나머지를 저어.
- 14 단계 화이트 초콜릿의 무스를 밀크 초콜릿 무스에 붓습니다. 냉동실에 넣어.
- 15 단계 서빙하기 전에 서빙 전에 15 분 동안 냉장고에서 케이크를 꺼냅니다. 호일을 제거하십시오. 그런 케이크는 아이스크림 케이크와 비슷하지만, 냉장고에 보관할 때까지 케이크를 보관할 수는 없지만 냉장고에 보관하면 부드럽고 부드럽게됩니다.