- 쇠고기 (양지머리) - 500 그램
- 당근 - 500 그램
- 양파 - 170 그램
- 자두 - 15 개
- 물 (국물) - 유리 1 개
- 소금 - 1 맛을 위하여
- 버터 - 40 밀리리터
1. 쇠고기를 작은 조각 (약 1x1)으로 썬다. 우리는 양파를 깨끗이 정교하게 잘게 썬다. 우리는 당근을 헹구고, 닦고, 작은 조각으로 자른다. 2. 두꺼운 벽으로 냄비에 버터를 넣고 양파를 넣고 황금이 될 때까지 요리하십시오. 쇠고기를 넣고 큐브로 자릅니다. 우리는 모두 함께 요리하고 끊임없이 자극합니다 (밝은 붉은 색 고기가 회색 빛을 띠게됩니다). 국물이나 물 한 잔을 부어서 끓여서 끓으십시오. 그런 다음 화재를 줄이고 뚜껑을 닫은 채 스튜를 계속하십시오. 3. 고기를 끓는 동안 우리는 당근을 준비합니다. 가열 프라이팬에서 버터를 녹여 당근을 넣으십시오. 흔들어서, 당근이 밝아 질 때까지 계속 볶습니다. 그런 다음 불에서 프라이팬을 꺼냅니다. 스튜 냄비에 고기, 당근을 이동하고 여기에 자두를 추가하십시오. 이제 좀 더 추가하겠습니다. 고기가 닫힌 뚜껑 아래에서 조림 될 준비가 될 때까지. 4. 반찬에 흰 쌀이나 쿠 스 쿠 스는이 요리에 매우 적합합니다. 접시가 준비되었습니다.
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